Чай Dilmah: история, разновидности и отзывы

Чай “Дилма”: ассортимент, отзывы

Чай любят во всем мире за его аромат и бодрящий эффект. Вкусный напиток способен быстро поднять настроение. Чай «Дилма» известен многим. Его хвалят за приятный вкус и насыщенный аромат. О производителе и ассортименте рассказано в статье.

О компании

Компания Dilmach действует с 80-х годов прошлого столетия. Основал ее Мерилл Дж. Фернандо. На сегодняшний день это чайная династия, а сыновья создателя присоединились к развитию дела отца. Компания владеет своими плантациями, фабриками по созданию упаковочного материала и расфасовке товаров.

Особенностью фирмы считается то, что она выпускает несмешанный традиционный чай, который фасуют свежим. Цейлон раньше был поставщиком сырья, ввозимого в Европу, после чего оно поступало в обработку. Выпускаемая сейчас продукция считается заслугой компании Dilmah. На сегодняшний день она входит в 10 лучших чайных фирм мира. Как свидетельствуют отзывы, чай «Дилма» является выбором многих людей.

Процесс получения чая

Основой чая является растение Camellia Sinensis – чайный куст. Обработка листа проходит следующие этапы:

  1. Завяливание. Чайные листы обрабатывают горячим паром.
  2. Скручивание. Листочки сдавливают и скручивают, поэтому из них выделяется сок.
  3. Ферментация. Из-за брожения клеточного сока чайный лист окисляется и темнеет.
  4. Сушка. Практически готовые листы доводят до необходимого уровня сухости в сушильных машинах.
  5. Сортировка. Листочки сортируют по размеру и качеству.

Все этапы процедуры важны. Именно после них получается вкусный и насыщенный напиток. Чай фирмы «Дилма» не является исключением. По отзывам покупателей, он имеет некоторые отличия от других видов продукции по вкусу и аромату.

Особенности чая

Каждая продукция компании является качественной. Контроль за ней выполняется в несколько этапов. Следует учитывать, что некоторые экспортеры для получения быстрой прибыли экономят на производственном цикле, из-за чего выпускаются товары низкого качества. Спрос становится намного меньше, и фирма несет убытки.

Данные факторы повлияли на то, что Мерилл в 1988 году внедрил несколько принципов, которые стали развивать компанию. На сегодняшний день они являются главными чертами продукции. Чай «Дилма» упаковывается свежим, и производят его только в одном месте.

Компоненты, которые собирают с одного места, считаются несмешанными. Это главная концепция фирмы, так как терруар является симбиозом климатических и почвенных факторов, географических особенностей территории. Судя по отзывам, чай «Дилма» имеет глубокий и насыщенный вкус, аромат. А причиной этого как раз является то, что листья собираются в одном регионе.

Основатель компании перенес семейные ценности в бизнес. Ответственность производителя предполагает, что он должен делиться результатами успеха. Чай компании создан с заботой о людях и природе. Деятельность бренда направлена на приобщение к искусству чаепития людей по всему миру.

Что предлагает компания?

Ассортимент чая «Дилма» достаточно богатый. В магазинах продаются следующие его разновидности:

  1. Чай «Дилма» в пакетиках. Такой вариант продукции позволит насладиться любимым напитком в любом месте. Его удобно использовать вне дома. Достаточно залить кипятком и дождаться заваривания. По отзывам, такой напиток обладает насыщенным вкусом, хоть и находится в пакетиках.
  2. Зеленый чай «Дилма». Данный напиток кроме насыщенного вкуса еще обладает и полезными свойствами. Он отлично подойдет для приверженцев здорового образа жизни. Его используют во время диет.
  3. Крупнолистовой чай «Дилма». По отзывам, он является одним из лучших среди подобных товаров других марок. Его любят те, кто желает наслаждаться правильно заваренным напитком. Удобнее его готовить дома. Как показывают отзывы, крупнолистовой чай «Дилма» имеет приятный аромат и прекрасный вкус.
Читайте также:
Черный чай: польза и вред

Компания выпускает чай с разными вкусовыми добавками. Есть продукция с бергамотом, ароматом ванили, маракуйи, персика, клубники, вишни, карамели. Продается травяной напиток с шиповником. Как свидетельствуют отзывы, попробовав несколько вариантов, можно выбрать для себя наиболее подходящий вид напитка.

Проверка качества

Поскольку есть вероятность подделки, необходимо уметь отличать настоящий чай от подделки. Существует 2 способа подделки:

  1. В чае есть листья других растений (обычно капорки), которые подкрашивают. Могут применяться подкрашенные листочки спитого чая.
  2. Для проверки применяется горячая вода. В ней дубильная кислота и теин легко растворяются, а в холодной – нет. Качественный напиток во время охлаждения становится мутным и спустя некоторое время на дне появляется серый осадок дубильного компонента и теина. Если чай был в употреблении, он не включает данные вещества.

Качественный чай во время заваривания образует пену, а в испорченном ее нет. Если она желто-коричневая, то это свидетельствует о правильной заварке и хорошем качестве. Чистая и белая пена служит подтверждением, что вода недокипятилась. Настой будет не совсем крепким и вкусным. Обычно еще всплывают чаинки. Если пены нет, то это подтверждает, что чай плохого качества или заварка выполнена неправильно. Данная информация поможет выбрать качественный товар.

Характеристики

По отзывам, этот чай можно встретить практически в каждом магазине и супермаркете. Его продают в упаковках по 100 г. А если он в пакетиках, то их количество может разниться. Производится продукция в Шри-Ланке. Продукт хранится в сухом, прохладном месте. При покупке необходимо обращать внимание на срок годности и целостность упаковки.

Как заварить чай «Дилма»?

Черный чай заваривается европейским способом. В первом случае нужен большой чайник (300-500 мл). Потребуется чай по 1 ч. л. на человека и 1 ч. л. на чайник. Необходимо налить кипяток и оставить напиток настаиваться в течение 5-10 минут. Данный способ подходит для любого чая «Дилма».

Благотворительная работа

Основатель ведет не только чайный бизнес. Около 15 лет он руководит благотворительным фондом MJF, который помогает нуждающимся. Создатель организации многократно подчеркивал, что заработанные средства тратятся на воспитание своих детей, а остальные деньги он направляет в качестве помощи беднякам. Сейчас фонд помогает 50 тыс. граждан. Под его руководством реализуется множеств гуманитарных проектов.

Негативные моменты

На российском рынке этот чай не стал сильно популярным. Связано это с большим количеством подделок, которых много в магазинах и супермаркетах. Обычному покупателю достаточно сложно сделать правильный выбор. В рекламе нет никакой информации по поводу отличий качественного чая и подделки. Из-за этого около продукции «Дилма» сформировалась соответствующая потребительская атмосфера.

Компания поставляет на отечественный рынок не больше 5 % всех чаев. Постепенно показатель уменьшается. Потребители не желают платить за остатки и примеси, которых много в чайных пакетиках. В конкурентной борьбе побеждают те производители, которые предлагают покупателям доступный по стоимости и качественный продукт.

Читайте также:
Рецепты травяных чаёв полезные для здоровья

Чай Dilmah: история, разновидности и отзывы

Коллекция Dilmah Premium Tea

Коллекция Dilmah Premium Tea

Точно сбалансированное богатство, вкус, сила и аромат совершенного чая. Чай идеально подходит для ежедневного наслаждения, выращивается в центральном нагорье Шри-Ланки, известный своей яркостью и средней степенью крепости. Коллекция знакомит любителей чая с романтикой настоящего цейлонского чая.

Доступные форматы

  • Листовой чай
  • Чайные пакетики для заваривания/Чайные пакетики без ярлыка
  • Чайные пакетики с ярлыком на шнурке/Чайные пакетики для заваривания в чашке
  • Чайные пакетики в индивидуальной фольгированной упаковке
  • Чайные пакетики в индивидуальной бумажной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Коллекция Dilmah Fun Tea

Коллекция Dilmah Fun Tea

Часто говорят, что в сердце кулинарии находится гармония вкусов. Именно этим принципом руководствовались создатели данной серии чаев Dilmah. Каждый чай этой серии создан для того, чтобы предложить приятное и аутентичное вкусовое переживание.

Доступные форматы

  • Чайные пакетики с ярлыком на шнурке/Чайные пакетики для заваривания в чашке
  • Чайные пакетики в индивидуальной фольгированной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Коллекция натуральных зеленых чаев

Коллекция натуральных зеленых чаев

Доступные форматы

  • Чайные пакетики с ярлыком на шнурке/Чайные пакетики для заваривания в чашке
  • Чайные пакетики в индивидуальной фольгированной упаковке

Коллекция Dilmah Gourmet Tea

Коллекция Dilmah Gourmet Tea

Коллекция особых чаев включает в себя Ceylon Supreme (Цейлон Суприм), English Breakfast (Английский завтрак), English Afternoon (Английский полдень), Earl Grey (Эрл Грей), Irish Breakfast (Ирландский завтрак) и Darjeeling (Дарджилинг). Dilmah производит исключительно аутентичные, традиционные чаи. Они оживляют в памяти оригинальные вкусовые качества, благодаря которым прославились эти чаи. Каждый особый чай имеет свой неповторимый вкус и характер.

Известный автор книг о еде и напитках Фиона Бекетт говорит в “Таймс”: “Эрл Грей от Dilmah – лучший чай из всех, что мне довелось попробовать – крепкие чаи Английский завтрак и Английский полдень также очень хороши”. – “Таймс”, Лондон, 20 октября 2001 года.

Доступные форматы

  • Листовой чай
  • Чайные пакетики для заваривания/Чайные пакетики без ярлыка
  • Чайные пакетики с ярлыком на шнурке/Чайные пакетики для заваривания в чашке
  • Чайные пакетики в индивидуальной фольгированной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Коллекция Dilmah Exceptionals

Коллекция Dilmah Exceptionals

Премиальные чаи и настои Dilmah отобранные за их качество, аромат и характер. Изысканные цейлонские черные и зеленые чаи, травяные настои в различных сочетаниях. Все они исключительны и вместе образуют современную коллекцию, которая объединяет в себе 5000-летнюю историю чая и трав со вкусом и стилем 21-го века.

Доступные форматы

  • Листовой чай
  • Пакетики-пирамидки
  • Пакетики-пирамидки в индивидуальной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Травяные настои

Наши новые травяные настои прекраснейшим образом соединяют в себе элегантность специй, трав и их удивительную функциональную способность. Если взять, например, куркуму, то ее комбинация с имбирём, небольшим добавлением шоколада и миндаля, создает здоровый и чарующий напиток, которым можно наслаждаться как в горячем виде, так и со льдом. Он также обладает удивительными защитными свойствами благодаря природному качеству куркумы и имбиря, за которые эти специи особо ценимы. Если пойти дальше и взять традиционные добавки, такие как бергамот, который является основой и эссенцией чая Эрл Грей, и смешать его с перечной мятой, то можно ощутить взрыв вкуса. Зеленый ройбуш с кокосом и манго – комбинация тропических вкусов, богатство и сливочность кокосового ореха, сбалансированные сладкой нежностью манго, вместе с легким ореховым оттенком зеленого ройбуша создают нечто большее, чем просто напиток, они создают воспоминание.

Читайте также:
Чай Бай Му Дань (Белый пион): свойства, легенда, как заваривать

Весь набор элегантен с точки зрения ясности и яркости, а также обладает богатым вкусом и ароматом.

Доступные форматы

  • Чайные пакетики с ярлыком на шнурке/Чайные пакетики для заваривания в чашке
  • Чайные пакетики в индивидуальной фольгированной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Дизайнерские сорта чая Dilmah из коллекции t-Series

Дизайнерские сорта чая Dilmah из коллекции t-Series

Чай на любой случай. Dilmah t-Series представляет коллекцию чаев, которые известны во всем мире только своим превосходным качеством. Чаи такие разные, что есть чай на любое настроение. В ассортименте представлен широкий выбор дизайнерских изысканных чаев, в том числе очень особенный редкий чай, такой как Ceylon Silver Tips и Seasonal Flush. Seasonal Flush от t-Series – чай настолько редкий, что его производят только в результате сезонного явления, которое происходит два раза в год.

Доступные форматы

  • Листовой чай
  • Пакетики-пирамидки
  • Пакетики-пирамидки в индивидуальной упаковке
  • Доступен в продовольственных упаковках большого объема

Коллекция Vivid Tea от Dilmah

Коллекция Vivid Tea от Dilmah

Истинные любители чая знают, что вместе со взрывом вкусов, чистый чай взрывается в цвете, рисуя свою собственную историю в процессе.

Посредством этого его характер и индивидуальность образуют связь между чаем и тем, кто его пьет.

Веря в потенциал и универсальность чая, Dilmah хотела усилить эту связь, и благодаря этому появилась серия Vivid.

Галерея новых чаев, взрывающихся новыми ароматами, такими как цейлонский чай с гранатом, весенняя шоколадная мята и нежный мятный зеленый чай, были одними из восхитительных новинок, представленных миру.

Чай Дилмах — ассортимент, цена, отзывы

  • Чай Дилмах: ассортимент
    • Чай Дилмах: цена
    • Чай Дилмах: отзывы

Большое количество чайных экспертов признают бренд Дилмах одним из самых уникальных и не повторимых. Чай Дилмах благодаря работе компании, где его производят, обладает высокими качествами и свойствами. Данный чай имеет неповторимый вкус и аромат, которым можно насладиться в любое время суток. Так, с чашечки напитка можно начинать день и заряжаться позитивной энергией.

Чай Дилмах: ассортимент

Чай заключает в себе множество свойств. Так, он может бодрить, освежать, а также даже укреплять иммунитет и не давай болезнетворным микробам попасть в организм. Настоящий чай заключает в себе только положительные свойства, направленные на стимулирование рабочей деятельности человека.

Компанию Дилмах основал Меррилл Дж.Фернандо еще в середине 19 века. Он верил в то, что чай обладает ценными свойствами, которые придают человеку силу и энергию. Через несколько лет его сыновья также стали выпускать данную продукцию с неповторимым ароматом. Они продолжили дело и продолжили выпуск чая Дилмах, чтобы настоящие гурманы смогли попробовать напиток.

В настоящее время семейная династия, которая выпускает чай, может похвастаться отличными садами чайных деревьев, которые причислены к самым лучшим на Цейлоне. Помимо этого, компании Дилмах принадлежат печатные и упаковочные фабрики, а также фасовочные, что позволяет начинать создание напитка с момента его сбора и заканчивать упаковкой продукции.

Читайте также:
Контакты чайного сайта TeaPravda.com

Открывая упаковку чай данного бренда можно сразу ощутить ту любовь, с которой он выращивался, собирался и упаковывался. Многие чайные компании доверяют различные этапы изготовления продукции разным компаниям в целях экономии средств на контроль за продукцией. За счет этого снижается вкус и ценность упакованного чая. Это говорит о том, что спрос на некоторые марки стал ниже, что принесло убытки.

Компания Дилмах выпускает только высококачественный чай, который в заваренном виде имеет глубокий вкус и насыщенный аромат

Так Меррилл в 1988 году основал производство, которое позволило контролировать качество товара начиная с этапа сборки и заканчивая покупкой товара крупными поставщиками. Главное преимущество, которое разработал производитель – это упаковка чая в свежем виде, а также его производство в одном установленном месте. Ингредиенты не смешивают, что позволяет не навредить вкусовым качествам продукции. Таким образом, готовый напиток будет отвечать всем технологическим и вкусовым требованиям.

Компания Дилмах выпускает только высококачественный чай, который в заваренном виде имеет глубокий вкус и насыщенный аромат, а также натуральный цвет. Помимо этого, напиток заключает в себе полезные вещества и антиоксиданты, которые позволяют насытить ими организм человека.

Помимо чайной деятельности фирма занимается еще и благотворительностью, помогая гражданам, которые находятся в сложных жизненных ситуациях.

Таким образом, компания заявляет о том, что их целью является не прибыль, а помощь людям в трудных ситуациях. Также и с чаем, Фернандо делает акцент именно на свойствах напитка, а не на прибыли с него. Наверное, именно это и позволяет оставаться чаю одним из самых лучших.

Чай Дилмах ассортимент достаточно богат, что позволяет любому гурману найти тот вкус, который понравится именно ему. Частично именно это придает марке популярность, так как ценность напитка и его ассортимент на высоте.

Можно приобрести следующие виды продукции:

  • Чай Дилмах в пакетиках. Пакетированный вид чая позволит насладиться напитком находясь в любом месте, где можно найти чашку и кипяток. Он является удобным для применения в офисах, а также используется для угощения клиентов в салонах красоты, крупных магазинах и прочих организациях;
  • Чай Дилмах зеленый придется по вкусу ценителям напитка с полезными свойствами. Так как такой чай является наиболее полезным, то часто его используют девушки и женщины, которые следят за своим здоровьем и правильно питаются. Кроме того, чай пользуется спросом у худеющих и вечно сидящих на диетах людях;
  • Чай Дилмах крупнолистовой. Он считается лучшим среди представленного ассортимента подобного чая других марок. Его применяют те люди, которые хотят насладиться правильно заваренным напитком, так как есть те, кто предпочитает только данный вариант напитка. Конечно это вид будет правильно заварить дома, в семейном кругу, но бывает, что напиток пользуется популярность и в офисах.

Для любителей чай с вкусовыми добавками компания Дилмах разработала черный чай с бергамотом, тонким ароматом ванили, маракуйи, персика, клубники, вишни, карамели и другими. Зелены чай выпускается со вкусом жасмина. Также есть травяной напиток с шиповником.

Читайте также:
Чай по-якутски: полезные свойства, рецепт приготовления

Пакетированный вид чая позволит насладиться напитком находясь в любом месте, где можно найти чашку и кипяток

Можно постепенно попробовать все вкусы и определить какой по вкусу именно вам. Найдя свой чай, вы станете на чуточку счастливее в те минуты, когда будете наслаждаться крепким ароматным напитком.

Выпускается чай, как в пакетированном виде, так и в рассыпном, для любителей заваривать напиток в чайнике. Гарантией качества является эмблема в виде льва с мечом.

Чай Дилмах: цена

Если сравнивать чай Дилмах с другими марками, производящими подобную продукцию, то можно сказать, что он не дорогой. Однако, не смотря на его цену вкусовые качества продукта достаточно высоки, за счет правильного сбора и упаковывания.

Не смотря на стоимость, продукция не приобрела должной популярности. В первую очередь огромную роль в этом сыграло, то что в недавнее время в магазинах можно было увидеть большое количество подделок, которое не соответствовало качеству оригинальной продукции. Обычному покупателю вряд ли удастся разобраться, что является подделкой, а что нет. В связи с этим доверие к продукции снизился.

Так, среди потребляемы в России чаев, Дилмах занимает только 5% из 100%. Как правило, ни один потребитель не будет платить за то, что не отвечает их вкусовым потребностям и представлениям о напитке. Таким образом, позиция чая снижается с каждым годом.

Чай Дилмах: отзывы

Отзывы о чае Дилмах достаточно разнообразны, и чтобы представить приблизительную картину нужно проанализировать их. Так, часть потребителей хвалит напиток, отмечает отличный вкус и настоящий аромат. Отдельно они хвалят его за то, то его не нужно долго заваривать, достаточно 4-5 минут и напиток готов.

Большинству покупателей нравится не только вкус, но и стоимость товара, так как она доступна практически для каждого. Также отмечен дизайн упаковки, который имеет приятный цвет и радует глаз.

Есть и минусы у данного продукта. Основная их масса основана на том, что на рынке часто можно приобрести подделку, которая не будет соответствовать потребностям человека. Однако, если удастся купить именно оригинальный чай, выращенный на Цейлоне и обработанный в одном месте, то отношение к напитку кардинально переменится в положительную сторону.

Чай Дилмах в пакетиках: отзывы также не однозначны в связи с изготовлением подделок.

Часто у потребителей возникает вопрос чай Дилмах, ценится ли на Шри Ланке? Ответ однозначный: да. Связано это с тем, что изготавливается и упаковывается он в соответствии с определенной технологией разработанной Фернандо и его сыновьями. Она позволяет сохранить все вкусовые и ценные качества, и готовый напиток будет с настоящим ярким и терпким вкусом.

Бренд Dilmah – воплощение чайных традиций Цейлона

Агалы (автор)


Свежесть настоящего чая имела особую ценность во все времена, даря почитателям этого напитка бодрящий вкус и особый аромат. Компания Dilmah смогла соединить все производственные процессы воедино, начиная от бережного выращивания чайных кустов, ручного сбора, и заканчивая упаковкой, производимой непосредственно в местах произрастания – для совершенной сохранности уникальных свойств чая, чем и завоевала любовь потребителей во всем мире.

История уникального бренда Dilmah
Основателем не просто компании Dilmah, но и целой чайной династии, является Мерилл Дж. Фернандо, который положил начало производству чая еще в 50-х годах прошлого столетия. Сыновья владельца компании принимают непосредственное участие в развитии и продвижении бренда Dilmah, почитая чайные традиции и поддерживая стабильно высокий уровень качества выпускаемой продукции. Дж. Фернандо вложил 25 лет жизни в изменение существующей системы торговли на более высококачественную и перспективную модель.

Читайте также:
Африканский чай Ханибуш: полезные свойства и приготовление

Компания владеет не только плантациями, но и фабриками, на которых производятся фирменные упаковочные материалы для расфасовки готовой продукции, которая относится к традиционным классическим видам несмешанного чая. Фасовка продукции происходит в свежем виде, что и сохраняет удивительно чистый вкус чайных листов. Чайные сады компании Dilmah являются одними из лучших плантаций на Цейлоне, а непреложные стандарты качества – самыми высокими.

Основные этапы и стиль производства Dilmah
Искренняя приверженность Дж. Фернандо своему делу смогла подарить миру удивительный и насыщенно-свежий вкус чая, благодаря производству в традиционном стиле, состоящем из:
• Ручной сборки отборных чайных листьев
• Завяливания
• Скручивания
• Ферментации
• Сушки

Вся продукция представляет собой чай единого происхождения, без удешевления с помощью смешивания с более дешевыми видами, поэтому является уникальной в своем роде и способна сразить даже самые взыскательные вкусы потребителей.

Ассортимент и видовое разнообразие продукции
Dilmah славится огромным разнообразием видов, которое превышает более 300 наименований. Продукция представлена в пакетированном и рассыпном виде:
• Классическими сортами черного чая
• Китайским зеленым
• Травяным
• Ароматизированным

Элитные сорта высокогорного цейлонского чая отмечены категорией «BOP», крупнолистовые виды имеют маркировку «P», «OP», «FP». «Топ Брю» придется по душе почитателям насыщенного вида чая советских времен. Представлена также серия классических английских сортов в утонченных и изысканных упаковках. Пакетированный чай с фруктовыми добавками производится по уникальным технологиям с использованием натуральных соков фруктов и просто сражают своим многообразием ароматов и вкусов.

Каждая упаковка настоящего оригинального чая Dilmah защищена от подделок уникальной эмблемой бренда, на которой изображен цейлонский лев с мечом. Эта эмблема на протяжении десятилетий является символом непревзойденного качества продукции.

Достижения компании Dilmah
Дж. Фернандо учредил MJF Exports Ltd. и смог привнести новое веянье в отрасль производства чайной продукции, которая находилась в упадке. Подняв чайное производство Цейлона на совершенно новый уровень, Меррилл смог завоевать уважение и любовь потребителей более чем в ста странах мира. Цейлонский чай Dilmah неизменно подтверждает высокое качество продукции, возродив образ дорогого и лучшего в своем классе продукта.

Деятельность компании Dilmah включает в себя:
• Производство, упаковка и экспорт чайной продукции
• Выращивание чая, специй, каучука
• Реализация упаковочного оборудования
• Стабильные инвестиции
• Развитие земельной собственности
• Повышение уровня и качества жизни

Интересно будет узнать, что для Дж. Фернандо, не менее чем качество чая, важна особая философия жизни, которая основывается на семейных ценностях и помощи окружающим. Благотворительный международный фонд MJF Charitable Foundation, который существует благодаря компании Dilmah, ежегодно спасает более 10000 жизней по всему миру.

Современные вкусовые пристрастия потребителей побуждают вносить новаторские нотки в деятельность команды Dilmah, создавая уникальные коллекции, но сохраняя при этом традиции компании.

Читайте также:
Чай с вареньем - только польза для здоровья! Чайная Правда

Dilmah, черный цейлонский, в пакетиках

  • Масса: 100 г
  • Вид: чай черный цейлонский в пакетиках для разовой заварки. Сорт “Высший”

Все характеристики

  • Тест
  • Где купить
  • Отзывы
  • Характеристики
  • Изготовитель
  • Обсуждения

Dilmah, черный цейлонский, в пакетиках: Результаты теста

Товар с замечаниями

Обман потребителя: показатели качества образца не соответствуют высшему сорту, указанному в маркировке.

Чай черный цейлонский изготавливается в Шри-Ланке. Это один из самых недорогих образцов – 2 г чая (один пакетик) стоят 1,00 руб.

В маркировке на украинском языке производитель сообщает, что чай “высшего сорта”, правда, на русском языке такого упоминания нет. Но любой русскоязычный потребитель в состоянии прочитать эту надпись, и вряд ли сможет понять, что к нему она не относится. По результатам органолептической (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) оценки и определения физико-химических показателей качества, эксперты присудили Dilmah лишь 2 сорт: аромат “сдержанный”, “естественный”, но ничем не подчеркнутый, после настаивания — почти “неуловимый”, очень “сдержанный”. Вкус “резкий”, “кислый”, но не очень “насыщенный”, неприятное послевкусие. После настаивания — ушла “резкость”, слабо заваренный, не очень “выразительный”, стандартный чай. Подходит для повседневного употребления. Цвет разваренного листа коричневый. Все это характерно для чая второго сорта (по ГОСТ 1938-90). Соответственно производитель нарушил права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (ст. 14.8 КоАП РФ).

Физико-химическая оценка постановила, что этот чай наиболее “влажный”. Массовая доля влаги составляет 6,1±0,3%, что не превышает установленное нормативом значение, однако чем меньше данный показатель — тем лучше. При большем содержании влаги продукт быстрее портится — в нем развиваются плесени.

Массовая доля мелочи составляет 98,6±0,2%. Отметим, что ГОСТ 1938-90 устанавливает значение не более 5%. Мелочь — это высевки и крошка – доброкачественные отходы чайного производства (получают при сортировке чая), используются для получения прессованного чая, а также пакетированного чая. Посторонние и металломагнитные примеси не обнаружены. Массовая доля общей золы, один из показателей качества, находится в пределах допустимых значений – 6,4±0,3%.

Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ – 36,9±1,8%. Это важнейший показатель качества чая — демонстрирует, что выходит в воду с заваркой. Показывает содержание в заваренном чае алкалоидов, катехинов и прочих биологически активных веществ. Чем выше, тем выше качество.

Массовая доля кофеина (в пересчете на сухое вещество) составляет 3,2±0,4%. Массовая доля танина – 10,1±0,7%.

Содержание токсичных элементов: свинец – 2,42±0,85 мг/кг, мышьяк — 0,08±0,03 мг/кг, кадмий — 0,15±0,05 мг/кг , ртуть — 0,0054±0,0003 мг/кг. Все образцы имеют содержание тяжелых металлов намного ниже предельно допустимых значений, однако по сравнению с другими продуктами эти показатели довольно высокие. Содержание свинца в 10 чашках чая примерно соответствует его содержанию в одной шоколадке или в банке консервированного тунца. Но танин, содержащийся в чае, способствует выведению тяжелых металлов из организма.

Содержание плесеневых грибов в пределах 1/3 от максимально допустимого значения — 180 КОЕ/г. Нарушений требований безопасности и иных требований технических регламентов (санитарных правил) не выявлено.

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe

  • черный чай
  • сорт: цейлонский
  • крупнолистовой
  • страна происхождения: Шри-Ланка
Читайте также:
Чай Азерчай: история, разновидности и отзывы

Средний рейтинг Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe – 3,9
Всего известно о 41 отзывах о Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe

Ищете положительные и негативные отзывы о Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe?

Из 11 источников мы собрали 41 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать – решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe

Отзывы про Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe

Достоинства: хорошо заваривается, отличный вкус и запах настоящего чая.

Комментарий: заварка мутнеет при остывании, что говорит о качестве данного чая, т.к. содержащиеся в нем танины дают осадок при остывании, а это признак высокосортного чая.

Комментарий: Достоинства:
Очень вкусный чай

Комментарий: Достоинства:
Очень вкусный чай , приятный вкус

Недостатки:
Не имеется

Пьем каждый день

Недостатки: В Дикси по 60 руб.

Недостатки: Никакого аромата (( помой.

Достоинства: Крупно листовой! Пез примесей! Насыщеный пить одно удовольсвие.

Комментарий: Цена соотвецвует качесву.

Достоинства: Съедобно, пить можно

Недостатки: Но это не чай. Вкус очень слабый, не выраженный, даже вкуса сена нет. При этом цвет насыщенный, темнее, чем некоторые чёрные чаи.

Комментарий: New look ему не на пользу

Комментарий: Не знаю что случилось с этим чаем, но это уже не тот Dilmah. Вкус не тот, степень заварки слабая. И судя по всему с ферментацией проблемы. Больше не возьму и друзьям не рекомендую.

Комментарий: Довольно вкусный чай, хорошо заваривается, а еще очень вкусный мне понравился #даюсовет

Комментарий: Традиционно качественный чай. Заварка и вкус сильно зависят от используемой воды.

Комментарий: Достоинства:
Приятный вкус и запах

Недостатки:
Немного дороговат

Достоинства: Трудно выделить особые достоинства этого чая

Недостатки: Отсутствие аромата

Комментарий: Чай, что называется, на троечку. Купила его, потому что раньше, несколько лет назад, он очень нравился. А тут ещё акция на него была в Пятерочке. Но чай разочаровал, теперь это уже не то качество. Лист очень крупный, как у дешевых чаев, куда идут старые листья чайного куста. Аромата нет. Пить, конечно, можно, бывает чай и хуже. Но здесь я ожидала совсем другого. Больше не куплю.

Комментарий: Достоинства:
Вкусный чай

Нормальный чай. Особенно годится для настаивания чайного гриба!)))

Комментарий: Достоинства:
Хорошая цена, не оставляет осадка на стенках кружки, есть надежда на то, что нет красителей, приятный вкус.

Хороший черный чай без добавок для заваривания. Под упаковкой нет чайной пыли, означающей плохое качество, в описании присутствует эмблема цейлонского чая.

Комментарий: Качественный черный цейлонский чай, требует немного больше времени для заваривания чем обычные сорта чая, но при этом раскрывается настоящий аромат цейлонского чая.

Комментарий: Достоинства:
очень вкусный

Комментарий: Достоинства:
Сканируется

Недостатки:
Еще не пил, нету

Комментарий: Недорогой, приятный на вкус чай.

Читайте также:
Чай Принцесса Нури: история, разновидности и отзывы

Комментарий: Достоинства:
Очень вкусный чай , приятный вкус

Недостатки:
Не имеется

Пьем каждый день

Комментарий: Меня подкупил внешний вид упаковки, саморасхваливание чая производителем на ней и отзывы на Rate&Goods, которые были в целом положительные – и я купил чай.

При вскрытии упаковки сверху обнаружил милоту – бумажечку с красноречивыми благодарностями производителя и опять же саморасхваливания.
Меня это подкупило – у меня сразу увеличилось расположение к чаю.

Но заварив чай, все положительные впечатления сразу улетучились – чай крайне не крепкий, не насыщенный. Я не представляю как это можно было сделать, но 4 чайных ложки этого чая на 600 мл дает крепость/насыщенность меньше, чем 2 ложки любого другого черного чая, который я пил. А по сравнению с шу пуэром – этот чай вообще водичка.

Итог: вкус крайне мало выраженный, цвет слабо насыщенный, листья какие-то странные – явно не лучшего качества огрызки, судя по всему очень старые.

UPD. Все же я удивляюсь, что за сено такое положили в этот чай – чтоб более менее насыщенный чай сделать, приходится по 3-4 чайной ложки чая класть. Думал распробую со временем, но нет, это один из худших чаев, что я пробовал.

Разговор о чае с основателем чайной компании Dilmah Мерилом Дж. Фернандо

Справка Первой кулинарной школы Oede:

Мерил Дж. Фернандо родился в мае 1930 года на берегу лагуны Шри-Ланки в небольшом городке Негомбо в семье небогатого торговца, в которой он был одним из пятерых детей. Образование Мерил Дж. Фернандо получил в Негомбо, после чего работал в американской нефтяной компании инспектором. Спустя время он оказался в группе первых чайных дегустаторов (t-тестеров) – кому, как не парню со страны, где выращиваются самые просторные плантации чайных растений, разбираться в этом напитке. Он отправился на обучение в Лондон, в Minching Lane — своего рода чайную Мекку того времени. Вернувшись в Шри-Ланку, Мерил Дж. Фернандо получил работу в британской чайной компании. Вскоре он стал ее директором, а спустя два года выкупил бизнес вместе с партнером. Мерил Дж. Фернандо пришел в чайный бизнес в возрасте 22 лет.

– Марина, расскажите про идею t-баров.

– Благодаря t-барам мы несем чайную философию в люди каждый день.

– Марина, вы уверены, что Минск готов принять чайную философию t-баров и оценить ее?

– Да, я уверена. Этим проектом я занимаюсь шесть лет. Так вот, шесть лет назад, и сегодня – это совершенно разное время в отношении людей к чаю. Люди стали избирательнее, они понимают чайную культуру, им это интересно, они понимают, что потребляют.

– В t-барах представлены еще и суши. Почему вы решили, что именно японская кухня поддержит чайную традицию?

– Наши люди уже умеют оценить вкус качественного чая, но еще не готовы к исключительно чайному времяпрепровождению, поэтому, чтобы все же не опускать руки и нести чайную культуру в общество, мы приняли решение готовить суши. Прежде, чем реализовать идею, мы пригласили господина Фернандо в Минск и отстаивали перед ним это решение. Он очень трепетно и ответственно относится к своему чаю, а в t-барах представлены только элитные сорта компании Dilmah, и по общепринятой традиции мы ждали его одобрения, прежде чем запустить проект. В итоге, это оказался единственный эксперимент в мире, когда t-бар соединен с японской кухней. Господин Фернандо лично убедился в том, что в данном симбиозе чайная культура не проигрывает.

Читайте также:
Что такое и методы получения декофеинизированного чая

– Марина, а как вы пришли к чаю?

– Я всегда работала в ресторанном бизнесе. Не знать продукт, который также востребован и любим как кофе, это неуважение. Поэтому десять лет назад я приняла решение поехать в Москву и пройти курс обучения в чайном клубе. Это было индивидуальное образование, которое я получила через личные ощущения. Каждый день была новая тема, мы заваривали чай. Через те впечатления и ощущения, которые дарил мне чай, у меня сформировалось особенное, трепетное отношение к этому продукту.

T-бар представил господину Фернандо свои авторские коктейли на основе чая Dilmah. Марина Воскресенская и ее команда доказали, что поддерживают чайные традиции и ориентированы на творчество и развитие.

А стол, между тем, наполнялся пузатыми графинами с яркими и ароматными видами чая, бокалами с сочными чайными коктейлями и тонкими закусками, которые призваны дополнить вкусы напитков: кумкват, макаронс и мед.

Господин Фернандо пробовал чай с собственных плантаций в столице Беларуси. Делал он это с особым уважением и вниманием. Уютная атмосфера t-бара, круглый стол и чайная церемония сплотили всех сидящих, и беседа лилась сама собой:

– Если вы хотите пить настоящий цейлонский чай, который выращен, произведен, упакован, экспортирован из Шри-Ланки, это только наш чай, – с любовью рассказывал о своем продукте господин Фернандо. – Поставки осуществляются напрямую.

– Да, чай компании Dilmah знаком нам с детства. Это успешный бизнес, основанный на производстве качественного продукта. Но в современном мире нужно двигаться быстро, чтобы устоять, нужно придумывать новое, чтобы быть востребованным. Есть ли у компании Dilmah такие проекты, которые отличают ее от всех остальных чайных марок? – с просила корреспондент Первой кулинарной школы Oede у господина Фернандо.

В этой революции, в этом непрерывном развитии и в любви создателей к своему делу и есть сила чая Dilmah.

– Также, – продолжил господин Фернандо, – Dilmah сотрудничает с шеф-поварами по всему миру. Это звезды мирового класса. Они делают все для того, чтобы чай сочетался с едой. Сегодня во многих европейских гостиничных сетях и не только, можно заказать ужин на основе чая. Это могут быть канапе, суп, рыба, мясо, десерты на основе чая. И, конечно, ужин завершается чаем.

– Ни у одной чайной компании мира нет таких знаний в области чая, как у нас. Потому что они торговцы, а мы – фермеры. – Закончил свой рассказ господин Фернандо.

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: