Ручная эспрессо машина: обзор, как выбрать

Обзор ручных кофемолок

Смотрим на надежность, качество помола, удобство использования и скорость помола

15 мин. на чтение

3418 просмотров

Качественный равномерный помол — одно из обязательных условий приготовления вкусного кофе. Однако для измельчения кофе дома покупать хорошую электрическую кофемолку нецелесообразно из-за высокой цены. Для одной-двух чашек напитка лучше подойдет ручная кофемолка.

В этой статье мы расскажем, что надо учесть при выборе ручной кофемолки. А также сделаем обзор популярных моделей в разных ценовых категориях.

На что обратить внимание при выборе ручной кофемолки

Ассортимент ручных кофемолок на рынке большой, и цены на разные модели могут значительно отличаться. При выборе мы рекомендуем обратить внимание на следующие критерии.

Качество помола. Приемлемое качество помола дают ручные кофемолки с коническими жерновами. При этом важно обратить внимание на их размер: чем жернова больше, тем равномернее помол. Также улучшает качество помола наличие осевого подшипника.

Ножевые кофемолки дают неравномерный помол, в обзоре мы их не рассматриваем.

Удобство использования. Хорошая ручная кофемолка должна удобно лежать в руке, не скользить и не прокручиваться. Чтобы измельчать зерна на любой ручной кофемолке, приходится прилагать усилия. Поэтому от эргономичности дизайна зависит, насколько удобно будет этим девайсом пользоваться.

Также облегчает помол осевой подшипник, который имеется в конструкции большинства моделей. Благодаря ему усилие распределяется равномернее и ручку проще крутить.

На регулировочном диске у некоторых моделей есть цифры и обозначения — это удобно при запоминании нужных настроек помола.

Регулировка помола. Большинство ручных кофемолок имеют ступенчатую регулировку щелчками. Чем больше положений регулировочного колеса и чем меньше шаг регулировки, тем точнее можно настроить помол. Кофемолки с бесступенчатой регулировкой обеспечивают самые точные настройки.

Скорость помола. На скорость помола влияет размер жерновов: чем они больше, тем быстрее кофемолка работает. Если вы измельчаете кофе для эспрессо и делаете это часто, низкая скорость помола может испортить впечатления от кофемолки.

Надежность. Чем меньше в кофемолке пластиковых и стеклянных деталей, тем дольше она может прослужить. Также стоит обратить внимание на материал жерновов. Керамические жернова практически не затупляются, но менее долговечны и могут сломаться при попадании посторонних твердых предметов. Стальные жернова не ломаются, зато быстрее затупляются.

Далее мы рассмотрим популярные модели ручных кофемолок с точки зрения этих критериев. Для удобства каждый критерий при описании кофемолок мы оценим по системе: отлично, хорошо или приемлемо.

Hario MSS-1DTB: недорогой вариант для фильтр-кофе


Легкая и компактная модель с приемлемым качеством помола

Самая простая и дешевая ручная кофемолка из подборки.

Качество помола: приемлемо. Дает неравномерный помол — много крупных частиц и пыли. Причина в том, что в этой кофемолке отсутствует осевой подшипник, а центральная ось имеет пластиковое крепление. Из-за этого при работе ось может немного смещаться, и расстояние между жерновами будет непостоянным. Такой помол вполне приемлем для фильтр-кофе, но не подходит для эспрессо: экстракция будет неравномерной, а вкус — несбалансированным.

Удобство использования: хорошо. Кофемолка легкая, компактная и простая в использовании. Однако из-за короткой ручки и отсутствия подшипника придется прилагать усилия для помола даже небольшой порции кофе.

Регулировка помола: приемлемо. Регулировка помола с большим шагом. Большая разница помола между соседними положениями жерновов. Это не позволяет тонко настраивать помол. По этой причине кофемолка не подходит для эспрессо.

Скорость помола: приемлемо. Кофемолка Hario MSS-1DTB имеет довольно низкую скорость помола. Проблематично для тех, кто измельчает кофе часто или на несколько чашек кофе за один подход.

Надежность: приемлемо. Жернова из керамики могут сломаться при попадании постороннего твердого предмета, например, камня. Корпус и внутренние детали — из пластика. Это не самый надежный материал: он быстро изнашивается, царапается и может сломаться при падении.

Хороший вариант для тех, кто хочет пить свежемолотый кофе, приготовленный альтернативным способом, но пока не готов покупать более дорогие кофемолки. За относительно небольшие деньги вы получите устройство, которое приемлемо справляется с помолом для фильтр-кофе. Для эспрессо и турки Hario MSS-1DTB не подходит.

Timemore Slim и Nano: равномерный помол, но недостаточно точные настройки для приготовления эспрессо


Благодаря рельефной поверхности Timemore Slim не скользит в руке

Кофемолки с металлическим корпусом и минималистичным дизайном.

Модели отличаются размерами и объемом. Timemore Slim высотой 16 см и вмещает до 20 г кофе. Timemore Nano — 13 см в высоту и объем до 16 г кофе.

Качество помола: хорошо. Жернова 38 мм обеспечивают приемлемый, но менее равномерный помол, чем у кофемолок премиум класса. Подходит для эспрессо, турки и фильтра.

Удобство использования: хорошо. Кофемолка Timemore Slim имеет небольшой размер. Ее удобно держать в руке благодаря особой узкой форме и текстурной поверхности. Также кофемолку удобно брать в поездки: в комплекте есть мешочек для хранения и перевозки, а у модели Nano складная ручка. К ручке на магнитном креплении придется привыкнуть — если крутить ее слишком интенсивно, она может выпасть из крепления.

Регулировка помола: приемлемо. Большой шаг регулировки. Для эспрессо нужна тонкая настройка, потому что на вкус напитка влияет даже небольшое изменение размера помола. Timemore Slim и Nano такой точной регулировки не дают.

Скорость помола: отлично. Высокая скорость помола. Timemore Slim может молоть до грамма кофе в секунду.

Надежность: отлично. Кофемолка может прослужить долго благодаря металлическому корпусу и жерновам из нержавеющей стали.

Кофемолками приятно пользоваться: они удобно лежат в руке, очень быстро измельчают кофе. Помол можно получать как очень тонкий — для турки, там и более крупный для альтернативы. Однако ограниченность настроек помола может стать проблемой при приготовлении эспрессо.

Цены: Timemore Slim — 8999 рублей, Timemore Nano — 10759 рублей.

Knock Feldgrind: надежная кофемолка с удобной регулировкой помола и прочными жерновами


Эта кофемолка легкая, но при этом прочная и надежная. © madebyknock.com

Легкая, надежная кофемолка с точной регулировкой помола.

Качество помола: отлично. Стальные жернова с керамическим покрытием дают качественный равномерный помол для всех видов приготовления кофе.

Удобство использования: хорошо. Легкая кофемолка с силиконовым покрытием на корпусе. Однако достаточно широкая — не всем будет удобно держать ее в руке.

Регулировка помола: отлично. Бесступенчатая регулировка помола. Регулировочное колесо находится наверху кофемолки и имеет цифровые обозначения, так удобнее запоминать настройки.

Скорость помола: отлично. Высокая скорость помола, несмотря на относительно небольшой размер жерновов — 38 мм.

Надежность: отлично. Корпус кофемолки и емкость для молотого кофе сделаны из прочного алюминиевого сплава, все внутренние детали металлические. Жернова с керамическим покрытием отличаются износостойкостью и дольше остаются острыми. Благодаря качественным и надежным материалам, Knock Feldgrind прослужит долго.

Читайте также:
Кофемашина DeLonghi ESAM 4500 - инструкция, отзывы

Knock Feldgrind — высококачественная, надежная кофемолка, которая справляется со своей главной задачей на отлично.

Цена: около 10000 рублей, но купить её в России сложно.

Timemore Chestnut X: хороший вариант для всех способов заваривания


Небольшая кофемолка, которую удобно брать в путешествия. © timemore.ru

Ручная кофемолка от Timemore премиум-класса.

Качество помола: отлично. Качественный равномерный помол благодаря стальным жерновам 42 мм. Подходит для турки, эспрессо и фильтра.

Удобство использования: отлично. Кофемолка удобно лежит в ладони благодаря небольшому размеру и особой форме. В сечении она не круглая, а похожа на квадрат со скругленными углами. Имеет оригинальную ручку со складным механизмом. Благодаря ей кофемолку удобно хранить и брать с собой в путешествия.

Регулировка помола: отлично. Точная регулировка помола. Двойное регулировочное колесо дает 120 комбинаций для выбора уровня помола.

Скорость помола: хорошо. Средняя скорость помола. Например, на измельчение 16 г кофе для эспрессо потребуется до 1 минуты 20 секунд.

Надежность: отлично. Timemore Chestnut X прослужит долго благодаря материалам: прочный корпус из алюминиевого сплава, не имеет пластмассовых внутренних деталей. Жернова из высокоуглеродистой нержавеющей стали дольше не изнашиваются и не ржавеют.

Современный девайс, который оправдывает свою стоимость. Приятный дизайн, качественные материалы и, самое главное для кофемолки, — возможность точной настройки.

Цена: около 24000 рублей.

1Zpresso JX: быстрый качественный помол, но не подходит для эспрессо


Пользователи отмечают, что кофемолку удобно использовать благодаря форме и силиконовому покрытию. © 1zpresso.coffee

Скоростная ручная кофемолка премиум-класса.

Качество помола: отлично. Качественный равномерный помол.

Удобство использования: отлично. Кофемолка не проскальзывает в руке, потому что на корпусе имеется силиконовое покрытие.

Регулировка помола: хорошо. Регулировочный диск не позволяет тонко настраивать помол, он имеет всего 40 положений для настройки. Поэтому 1Zpresso JX не подходит для помола под эспрессо.

Скорость помола: отлично. Высокая скорость помола. Порцию в 18 г можно измельчить примерно за 40 секунд. Это одна из самых быстрых ручных кофемолок благодаря жерновам размером 48 мм.

Надежность: отлично. Кофемолка может прослужить долго благодаря корпусу из алюминиевого сплава и жерновам из нержавеющей стали.

Кофемолка 1Zpresso JX — это отличное соотношение «цена-качество». Она имеет высокое качество материалов и достаточно большие жернова для ручной кофемолки. Благодаря высокой скорости и качеству помола она может стать верным помощником. Однако лучше не использовать ее для помола под эспрессо.

Цена: около 16000 рублей.

1Zpresso JE: качественная скоростная кофемолка для всех способов заваривания


Эта кофемолка почти аналогичная предыдущей — с возможностью тонкой настройки помола. © 1zpresso.coffee

Модель позиционируется как кофемолка для эспрессо.

Качество помола: отлично. Жернова из стали с алмазоподобным покрытием дают качественный равномерный помол.

Удобство использования: отлично. Кофемолка не проскальзывает в руке, потому что на корпусе имеется силиконовое покрытие.

Регулировка помола: отлично. Пошаговая регулировка имеет 150 положений. Это позволяет тонко настраивать помол для эспрессо .

Скорость помола: отлично. Высокая скорость помола благодаря жерновам размером 48 мм.

Надежность: отлично. Кофемолка может прослужить долго благодаря корпусу из алюминиевого сплава. Жернова из стали с алмазоподобным покрытием более прочные, твердые и износостойкие. Это увеличивает их срок службы.

1Zpresso JE имеет высокое качество материалов и достаточно большие жернова для быстрого и равномерного помола. Прекрасно подходит для измельчения кофе под эспрессо, турку и фильтр.

Цена: около 18000 рублей.

Comandante C40: классическая универсальная кофемолка


Comandante C40 дает качественный равномерный помол с возможностью тонкой регулировки

Классический вариант ручной кофемолки.

Качество помола: отлично. Качественный равномерный помол благодаря стальным жерновам 39 мм. Подходит для турки, эспрессо и фильтра.

Удобство использования: отлично. Кофемолкой легко пользоваться благодаря двум осевым подшипникам: не надо прилагать много усилий для помола. Емкость для молотого зерна имеет крышку, поэтому ее можно использовать как баночку для порции кофе.

Регулировка помола: отлично. Точная регулировка помола. Ступенчатая регулировка с маленьким шагом, много настроек для приготовления эспрессо.

Скорость помола: хорошо. Средняя скорость помола. Comandante C40 измельчает 18 грамм кофе для эспрессо в среднем за 1 минуту 10 секунд.

Надежность: хорошо. Достаточно надежная: имеет стальной корпус, стеклянную емкость для молотого кофе и пластиковую внутреннюю поверхность. Стеклянная емкость достаточно прочная благодаря толстым стенкам. Но даже если она разобьется, легко можно купить новую.

Comandante C40 — универсальный, проверенный временем вариант ручной кофемолки. Несмотря на свои небольшие недостатки, он дает чистый и точный помол. Отлично подходит для приготовления эспрессо.

Kinu M47: дорогая, высококачественная и удобная кофемолка


Достаточно тяжелая металлическая кофемолка с необычным дизайном. © dailycoffeenews.com

Дорогая и самая необычная ручная кофемолка в нашем обзоре.

Качество помола: отлично. Качественный равномерный помол. Подходит для турки, эспрессо и фильтра.

Удобство использования: отлично. Kinu M47 очень удобно пользоваться. Вместо крышки на верхней поверхности, есть отверстие-воронка, в которое удобно засыпать зерна. Силиконовый уплотнитель на дне позволяет молоть кофе, когда Kinu M47 стоит на поверхности стола. Есть упор для большого пальца. Благодаря такой маленькой хитрости кофемолка не проворачивается в руке.

Kinu M47 — тяжелая ручная кофемолка, она весит 1150 граммов. Для домашнего пользования это не так важно. Но в качестве девайса для путешествий она не подойдет.

Регулировка помола: отлично. Точная бесступенчатая регулировка помола. Регулировочное колесо находится наверху кофемолки и имеет цифровые обозначения, так удобнее запоминать настройки.

Скорость помола: отлично. Высокая скорость помола благодаря стальным жерновам большого размера — 47 мм. За 30–40 секунд кофемолка измельчает 18 грамм кофе для эспрессо.

Надежность: отлично. Корпус и емкость для молотого кофе выполнены из нержавеющей стали — надежного и долговечного материала. Стальные жернова со специальной обработкой дольше не затупляются

Kinu M47 — действительно высококачественная ручная кофемолка. Ее приятно держать в руках. Настройка простая, понятная и точная, а скорость помола очень высокая. Этот тот случай, когда качество оправдывает цену.

Цена: около 33000 рублей.

Самое главное

Цена ручной кофемолки обычно соотносится с ее качеством. Однако не спешите покупать самую дорогую модель. Прежде всего оцените, для чего вы будете ее использовать.

Для альтернативных способов заваривания не нужны тонкие настройки помола. Поэтому можно выбирать более дешевые модели кофемолок с большим шагом регулировки.

Для приготовления кофе в турке нужен тонкий помол. С этой задачей справляются практически все ручные кофемолки со стальными жерновами.

Для приготовления эспрессо подходят только кофемолки с маленьким шагом регулировки.

Для помола большого количества кофе мы все же рекомендуем выбирать электрические кофемолки.

Вам может быть интересно:

Как чистить кофейное оборудование

24 апр 2019 · 9 мин. на чтение

3418 просмотров

Как выбрать рожковую кофеварку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

  • Устройство рожковой кофеварки
  • Помпа и давление
  • Как нагревается вода?
  • Варочная группа и рожок
  • Электроника и автоматизация
  • А что насчет кофемолки?
  • Выводы
Читайте также:
Кофемашина Филипс: инструкция по эксплуатации

Рожковая кофеварка — пожалуй, наиболее популярный и востребованный прибор, предназначенный для приготовления эспрессо и напитков, в состав которых он входит.

Кстати, согласно последнему изданию РОС (Русский орфографический словарь), слова, обозначающие кофейные напитки (эспрессо, капучино, латте) могут употребляться и как существительные мужского рода, и как существительные среднего рода. Так что теперь можно не бояться ошибиться.

Рожковые кофеварки можно довольно условно разделить на несколько категорий (или классов) — начиная от самых простых (любительских) и заканчивая профессиональным оборудованием, специально разработанным для использования в предприятиях общественного питания. Где-то посередине между ними находится и наиболее подходящая лично для вас модель. Вот только выявить ее среди всего ассортимента будет не так-то просто. И это при том, что все рожковые кофеварки, по большому счету, устроены примерно одинаково!

Дело в том, что когда речь заходит о приготовлении кофе, то даже небольшие технологические отличия могут привести к существенному изменению качества напитка. Ну а если учесть, что тема «правильного кофе» — традиционно одна из самых «горячих» на просторах интернет-форумов, то и мнения относительно той или иной модели у разных пользователей могут быть совершенно разными. Даже если исключить откровенно рекламные или проплаченные комментарии, один и тот же прибор может «варить неплохой кофе» с точки зрения начинающего кофемана и быть «совершенно негодным» с точки зрения чуть более продвинутого пользователя.

Как же определиться с выбором и на что обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся. Но прежде чем начать, условимся, что наш обзор рассчитан в первую очередь на «начинающего» кофемана, который планирует стать «продвинутым». Мы уверены, что кофейные профи и без нас могут разобраться в характерных особенностях тех или иных рожковых кофеварок.

Устройство рожковой кофеварки

Как несложно догадаться, ключевым отличием рожковой кофеварки от всех остальных кофеварок, турок и прочих кофейных гаджетов является наличие рожка. Молотый кофе помещается в рожок, прессуется в таблетку, после чего горячая вода проливается сквозь кофе под давлением. Так получается эспрессо. Про рожки мы поговорим чуть позже, а пока давайте разберемся с давлением.

Помпа и давление

Давление в рожковой кофеварке нагнетается с помощью помпы. Достаточно запомнить, что для классического эспрессо требуется давление в 8-9 бар. Многие кофеварки даже из нижнего ценового сегмента обещают давление до 15 бар или даже более того. Однако в данном случае больше не значит лучше. Даже если это не является уловкой маркетологов, эту цифру нужно рассматривать как «максимально возможное давление» либо «давление на момент выхода воды из помпы». К моменту попадания воды в рожок ее давление все равно будет понижено до 7-9 бар.

Сразу исключим из нашего обзора безпомповые (бойлерные) рожковые кофеварки: устройства, которые нагревают воду и подают ее в рожок естественным образом, без повышения давления. В результате пролив происходит под давлением 2-3 бар, чего явно недостаточно для приготовления эспрессо.

Подавляющее большинство кофеварок начального и среднего уровня, а также почти все бытовые рожковые кофеварки оснащены вибрационной помпой, нагнетающей давление посредством колебания специального поршня (пистона). Основной минус такой помпы — неравномерное давление, которое повышается и понижается вместе с движением пистона. Серьезным недостатком это, впрочем, назвать нельзя. Дело в том, что нормальная вибрационная помпа в большинстве случаев окажется достаточно хороша для данного класса кофеварок, а ее влияние на качество готового напитка окажется несоизмеримо мало по сравнению с другими технологическими упрощениями и компромиссами. Вибрационную помпу можно встретить как в самых дешевых кофеварках (от 5000 рублей), так и в довольно дорогих (150 тысяч рублей и более).

В профессиональных (промышленных) кофеварках чаще применяется ротационная помпа, оснащенная электромотором, который с постоянной и неизменной скоростью прокручивает механизм подачи воды. Давление в результате получается стабильным, однако за это приходится расплачиваться повышенной ценой и существенно большими габаритами устройства.

Истинные фанаты и кофейные гики могут также вспомнить леверные кофеварки, давление воды в которых регулируется вручную, механическим способом — с помощью специального рычага. Помпой в данном случае, по сути, работает непосредственно тот, кто готовит кофе. Случайно купить такую кофеварку в обычном магазине у вас не получится, поэтому не будем заострять внимание на данных устройствах. Скажем лишь, что леверные кофеварки обеспечивают максимальный контроль над приготовлением напитка, но при этом требуют и максимально высокого навыка от бариста.

Как нагревается вода?

Второй важный элемент рожковой кофеварки — устройство для нагревания воды. Ведь температура воды — второй по важности (после давления) параметр, от которого зависит качество эспрессо. Чем более стабильной и близкой к идеальной будет температура, тем лучше будет напиток. И наоборот — именно неспособность кофеварки выдать воду нужной и стабильной температуры чаще всего является причиной того, что эспрессо не получается, несмотря на все старания.

Для нагрева воды может использоваться проточный термоблок, накопительный бойлер малого либо большого объема, либо бойлер с теплообменником. Кофеварки начального класса оснащаются проточным термоблоком, либо малым бойлером (для домашних моделей обычно — чуть более 100 мл). Более «продвинутые» модели — большим бойлером (от 200-400 мл) либо бойлером с теплообменником.

Давайте перечислим плюсы и минусы каждого решения:

  • Термоблок — не требует предварительного прогрева (позволяет подавать горячую воду сразу же и в любом объеме), но не может обеспечить постоянную температуру — возможны перепады;
  • Бойлер малого объема — компактен, обеспечивает подачу небольшого объема воды нужной температуры, однако потребует «догрева» после приготовления даже одной порции кофе;
  • Бойлер большого объема — обеспечит больший объем воды нужной температуры, не требует дополнительного догрева после приготовления первой чашки кофе, однако может потратить больше времени на первоначальный нагрев (при включении кофеварки после длительного неиспользования);
  • Теплообменник представляет собой систему трубок для подачи воды, расположенную внутри камеры бойлера. Вода нагревается, проходя по данному змеевику. Температура воды получается стабильной, однако на нагрев бойлера будет потрачено немало времени, а после первоначального прогрева в теплообменнике окажется перегретая вода, температура которой будет слишком высокой. Ее придется просто слить в поддон (осуществить так называемый «холостой пролив»);

В отдельную категорию выделим двухбойлерные кофеварки: в таких устройствах один бойлер используется для пара, а второй — для эспрессо.

В большинстве домашних кофеварок вы встретите бойлер небольшого объема. Бойлеры увеличенного объема почти всегда означают, что данная модель находится на самом верху среди моделей начального класса (либо уже выходит из него и относится к среднему классу).

Варочная группа и рожок

Экстракция кофе происходит в варочной группе, к которой относится рожок с фильтром и (как правило) дополнительными элементами, призванными улучшить качество готового кофе.

Читайте также:
Кофемашина Krups: полная инструкция по эксплуатации

В более дешевых рожках допускается использование пластика. Более дорогие — выполнены исключительно из металла.

Ключевой элемент в варочной группе, от которого зависит качество напитка — это фильтр (он же портафильтр, он же корзина). Наиболее простой конструктивно (и наиболее требовательный к навыку бариста) фильтр подразумевает, что кофе будет литься «как есть», без каких-либо дополнительных манипуляций. Фильтр в таком случае будет выглядеть как обычная мелкая сетка. Приготовление кофе с помощью такого «бездонного» фильтра потребует определенной квалификации (способности правильно подобрать помол, качественно утрамбовать кофе и т. п.). Без подобных навыков напиток будет получаться, мягко говоря, не очень.

Все кофеварки, рассчитанные на широкий круг пользователей, имеют фильтры с так называемыми «улучшайзерами» (именно так в русскоязычном сообществе стали называть всевозможные системы, призванные исправить ошибки начинающего бариста, и выправить вкус эспрессо в случае, если бариста где-то ошибся).

Конструкция «улучшайзера» может быть довольно разной: это и фильтр с двойным дном (первое — с множеством отверстий, второе — с одним), и многослойные фильтры с сеточками, и даже фильтры с пружинами, открывающими подачу кофе при достижении определенного давления в рожке. Все эти «улучшайзеры» автоматизируют процесс и не позволяют пользователю сделать что-то принципиально не так. С другой стороны — возможности вмешаться в процесс также становится меньше, а это значит, что улучшайзер не позволит сварить именно тот эспрессо, который хочется в режиме «ручного управления».

К счастью, начинающим любителям эспрессо не придется слишком много размышлять на тему различий «улучшайзеров»: в любом случае производитель не позволяет выбрать «улучшайзер» по вкусу или заменить его в магазине, поэтому выбор будет сделан автоматически — в момент приобретения той или иной кофеварки.

От себя мы бы порекомендовали рассматривать в первую очередь портафильтры, сделанные без применения пластика либо резиновых уплотнителей. Также упомянем, что фильтр с двойным дном может оказаться сложен в очистке, если он будет забит кофе слишком мелкого помола. Впрочем, все остальные фильтры также придется регулярно чистить, так что вряд ли это может стать существенным аргументом.

А вот с чем можно разобраться легко и просто — это с диаметром рожка. Тут почти всегда работает правило «чем больше — тем лучше». Классический профессиональный диаметр составляет 58 миллиметров. Именно для такого рожка проще всего будет докупить дополнительные фильтры и портафильтры (на замену, либо для экспериментов с фильтрами более высокого класса). Домашние и бюджетные кофеварки чаще имеют рожок диаметром 54 или даже 50 миллиметров.

Электроника и автоматизация

Возможностей для автоматизации процесса приготовления эспрессо у рожковых кофеварок существует не так много. Если не вдаваться в подробности, то перед выбором рожковой кофеварки стоит поинтересоваться лишь наличием двух электронных компонентов: автоматической системы дозации воды и PID-контроллера.

Автоматическая система дозации позволяет настроить объем воды, который кофеварка будет проливать за один запуск. Как правило, предусмотрено две программы — для одиночного и двойного эспрессо. Пользователю также предоставляется возможность внести изменения (увеличить либо уменьшить объем порции воды) для того, чтобы наилучшим образом настроить автоматический режим под любимую степень помола кофе (ведь чем мельче помол — тем медленнее будет проходить вода).

Электронный контроллер температуры бойлера (он же PID) проследит за тем, чтобы температура подаваемой воды была максимально стабильна. Наличие такого устройства в кофеварке является признаком среднего либо профессионального класса, а за наличие PID придется существенно доплатить (как правило, несколько тысяч рублей в сравнении с аналогичной моделью без контроллера).

Упомянем также такой важный элемент, как трехходовый клапан (соленоид). При его наличии кофеварка сможет сбрасывать давление из варочной группы сразу же после остановки подачи воды. Польза от такого устройства очевидна — по завершении подачи воды с рожка не будут капать остаточные капли (мелочь, но раздражает), а сама кофейная таблетка окажется существенно суше, что облегчит процесс опустошения фильтра по завершении приготовления напитка. Кофеварки с соленоидом также почти всегда относятся как минимум к среднему классу, а следовательно — обойдутся дороже, чем более простые модели.

На рынке также можно встретить рожковые кофеварки с автоматическим приготовлением капучино или латте (путем подачи разогретого молока из специального контейнера), однако данные приборы мы предпочли бы отнести к автоматическим кофемашинам и исключить их из разговора о традиционных рожковых кофеварках.

А что насчет кофемолки?

Говоря о выборе рожковой кофеварки, нельзя не вспомнить и о кофемолке. Дело в том, что по мере улучшения качества кофеварки вопрос правильного помола кофейных зерен становится все более существенным. А с некоторого момента (примерно на переходе из начального на средний уровень) кофеварка попросту не сможет раскрыть все свои возможности без подбора правильного помола. Грубо говоря — начиная с определенного момента попросту нет смысла покупать более дорогую кофеварку, не имея хорошей кофемолки.

Что это означает на практике? То, что в бюджет начинающего любителя эспрессо нужно заложить покупку пусть даже самой простой, но жерновой кофемолки.

Хорошо нам знакомые ротационные кофемолки (те самые, где вращается лопастной нож) мы сразу отправляем в дальний ящик (либо оставляем для помола специй). Туда же отправляются так называемые «псевдожерновые» кофемолки — те самые, в которых используются жернова с характерными «зубьями», которые скорее дробят и ломают кофейные зерна, чем перетирают их. Тут мы отметим, что в описании товаров данные кофемолки почти всегда позиционируются как жерновые, что может ввести начинающего кофемана в заблуждение.

Недорогие жерновые кофемолки вполне могут справиться с поставленной задачей, однако зачастую не способны обеспечить достаточно мелкий помол. Вполне подойдут в условиях ограниченного бюджета.

Единственный адекватный, на наш взгляд, вариант — сразу обратить свое внимание на дорогие жерновые кофемолки стоимостью от 14-15 тысяч рублей (на момент подготовки данного обзора). Покупка подобного устройства позволит начинающему любителю эспрессо получить кофе гарантированно качественного помола и надолго закрыть для себя вопрос с выбором кофемолки (как минимум — до момента перехода из категории начинающих любителей в категорию начинающих профессионалов). Да и «дорогими» мы эти кофемолки называем лишь в сравнении с более бюджетными моделями. Если же рассматривать лишь настоящие жерновые кофемолки, то становится ясно, что устройства в данной ценовой категории на самом деле относятся не к «дорогим», а к «средним» или даже «чуть дешевле среднего».

Более подробно тема выбора кофемолки раскрыта в нашей отдельной статье.

Выводы

Выбирая рожковую кофеварку, можно столкнуться с огромным количеством подводных камней и недостатков, о многих из которых начинающий любитель эспрессо может и вовсе не подозревать, а о части других — может догадываться, но не иметь возможности выявить их, рассматривая кофеварку непосредственно в магазине.

Читайте также:
Какая кофемашина для дома лучше: функции, типы, размеры

Поэтому едва ли не единственным способом выбора подходящей кофеварки является изучение опыта других любителей кофе (ни в коем случае не чтение комментариев на Яндекс.Маркете и подобных непрофильных ресурсах!).

Если обобщить наш опыт, то мы бы рекомендовали сразу же отказаться от многочисленных OEM-моделей, выпускаемых под самыми разными (в том числе российскими) брендами. Многие из них, кстати, оказываются похожи друг на друга как две капли воды, несмотря на то, что выпускаются под разными брендами. Именно у таких кофеварок наиболее высока вероятность столкнуться с некорректно работающим контролем температуры либо с другими конструктивными недостатками, которые в особо тяжелых случаях не позволяют добиться чего-то даже отдаленно похожего на правильный эспрессо.

Тогда как более качественные модели, выпущенные под проверенными брендами (в первую очередь на ум приходят Delonghi или Philips), могут стоить всего на пару тысяч рублей дороже, но при этом отличаться более качественными материалами и сборкой. К тому же не придется волноваться о том, что вам попалась модель с «неправильными» настройками температуры или скорости пролива воды.

Внимательные читатели наверняка обратили внимание, что в данном обзоре не отражены такие вопросы, как дизайн кофеварки, материал корпуса, объем резервуара для воды, особенности управления и т. п.

Дело в том, что все на практике эти элементы не оказывают существенного влияния на качество готового напитка и во многом являются вопросом вкуса и личных предпочтений. Откроем небольшой секрет: у большинства производителей в различных моделях используется всего пара-тройка технологических решений (сочетаний помпа+бойлер+рабочая группа), поэтому разнообразие модельного ряда оказывается весьма условным. Например, более дорогая модель будет выполнена в металлическом корпусе, а более дешевая — в пластиковом. Внутри же мы увидим одни и те же детали.

Поэтому реальный выбор кофеварки из средней ценовой категории, приближенной к профессиональному уровню, может выглядеть примерно так:

  • базовая модель — 35 тысяч рублей;
  • модель с PID-контроллером — 45 тысяч рублей;
  • то же самое с улучшенной группой — 50 тысяч рублей;
  • то же самое со встроенной кофемолкой — 60 тысяч рублей.

При этом вся остальная «начинка» у всех моделей будет одна и та же.

То же самое правило верно и для более дешевых моделей: если нет желания, бюджета или храбрости сразу же отправляться за полу-профессиональными моделями, то самый дешевый настоящий эспрессо можно получить в кофеварке за 6-7 тысяч рублей. Премиальная версия той же бюджетной модели обойдется на 3-4 тысячи дороже. Правда, выбирая такую кофеварку, нужно помнить, что если вы собираетесь развивать свои навыки бариста, то «запаса по качеству» у такой кофеварки не будет. На практике это означает, что в обозримом будущем вы поймете, что слишком простая модель вас не устраивает, и вы хотите видеть на кухне более серьезное устройство. А следовательно — неизбежна покупка более старшей модели.

Таким образом, возможно, наиболее правильным решением при покупке рожковой кофеварки будет не сэкономить, а наоборот — переплатить и купить более старшую модель. Даже если на сегодняшний день вы весьма смутно представляете, как ей правильно пользоваться.

В поисках идеальных эспрессо и капучино. Тестируем кофемашины для дома

Понедельник, утро. Вас разбудил будильник, а сына маминой подруги — аромат кофе. Это у него такая кофемашина на кухне стоит: сама включилась, нагрелась и приготовила чашку. Первую порцию эспрессо он выльет в раковину, а следующая будет божественна. Почему? Это объяснит специалист, вместе с которым мы протестировали несколько популярных бытовых кофемашин — от недорогой до недоступной большинству людей.

В офис Onliner.by приехали шесть кофемашин — достаточно широкий выбор, чтобы определиться. Постарались взять разные, чтобы у потенциального покупателя в голове сложилась четкая картина аргументов за и против. Утром рабочего дня мы пригласили Юрия Стальмахова, профессионального кофе-тренера и сооснователя Sorso di Espresso. Его руками все и делалось: мы нагрузили кофемашины максимальными настройками, попробовали эспрессо, а потом то же самое повторили с капучино.

Поехали слева направо.

Zelmer 13Z012

Рожковые кофемашины чаще всего воспринимаются как компромисс. Их часто дарят по профсоюзной линии: и стоят доступно, и типа уже кофемашина. На самом деле они требуют более серьезного отношения.

— Главные минусы рожковых машин — постоянно рассыпанный кофе и невозможность всегда использовать свежемолотый. Или вы готовы измельчать зерна каждый раз перед приготовлением? — улыбается Юрий Стальмахов. — Но все равно в ней очень много ручного, нужно всегда быть внимательным.

— Всегда считал, что нужно гнаться за давлением, а рожковые не дают нужного: слишком маленькие.

— Давление, на мой взгляд, — это маркетинг. Больше 15 бар дома не нужно. Производители часто пишут про 19… Для понимания: в профессиональных машинах достаточно 9 бар. Понимаете?

В профессиональных аппаратах другой принцип: ротационная помпа нагнетает давление без пауз. В бытовых же стоит импульсная помпа Ulka (во всех), которая делает качки воды. Поэтому и давление выше.

Распаковываем модель и готовим к первому использованию.

— Первый совет: всегда доставайте бункер для воды. Они не случайно достаются. Кофемашины — это не герметичные устройства. Зальете водой — снимут с гарантии и ремонтировать будете за свой счет.

В этой модели емкость большая, наливать воду удобно.

В комплекте идет холдер (рожок) с разными типами портафильтров (корзин). Один из них предназначен для приготовления кофе в чалдах — это порция напитка в бумажном фильтре.

Остальные два портафильтра — для одной и двух порций кофе. Будем использовать двойной.

Производитель предлагает свою ложку и темпер для пресса порции. Полная ложка — одна порция. Взвешиваем — 8 граммов — очень даже хорошая порция для эспрессо.

— Помол используем тонкий. Темперируем обратной стороной ложки. Если этого не сделать, вода пройдет быстрее, кофе не успеет завариться. Темпер сделан по диаметру довольно точно.

Также в комплекте есть питчер (кувшин для приготовления молока) — это хорошо. Есть насадка панарелло. Юрий говорит, что это для новичков. Как только вы поймете принципы приготовления молока для капучино — откажетесь от насадки и начнете действовать вручную.

ТОП-7 лучших кофеварок эспрессо для дома: как выбрать, типы, отзывы

Кофе является на сегодняшний день одним из самых популярных напитков. Многие люди привыкли начинать свое утро с чашечки бодрящего эспрессо или капучино. Стоимость готового кофе довольно большая, поэтому многие пользователи приспособились к работе со специальными машинами — кофеварками. Они представляют собой универсальный аппарат, способный быстро и качественно приготовить несколько видов кофе. В данной статье мы поговорим именно о кофеварке для приготовления эспрессо. С процессом отлично справляется рожковая кофеварка. В продаже находятся модели для использования в офисе или дома. Мы подробнее ознакомимся с рейтингом лучших и узнаем важные советы, помогающие совершить удачную покупку. Приятного прочтения!

Читайте также:
Как почистить медную турку снаружи и изнутри от налета

  1. Типы кофеварок для приготовления эспрессо
  2. Лучшие кофеварки для эспрессо
  3. GAGGIA CAREZZA DELUXE
  4. ASCASO DREAM GROUND (2013)
  5. SMEG ECF01
  6. DE’LONGHI EC 820 B
  7. KENWOOD ES 020
  8. KRUPS XP 3440
  9. VITEK VT-1514
  10. Сравнительная таблица характеристик
  11. Пользовательский рейтинг
  12. Советы по выбору

Типы кофеварок для приготовления эспрессо

Эспрессо получается приготовить с помощью рожковой кофеварки. Называется она так из-за трубочек в виде рожков, по которым закладывается кофе. Они необходимы для беспрепятственного прохождения пара. На данный момент есть два вида таких машин:

  1. Помповая рожковая имеет в конструкции бойлер-резервуар. В нем вода довольно быстро нагревается до температуры в 95 градусов. После этого насос с рабочим давлением прогоняет ее через заранее спрессованный кофе. Данный способ приготовления позволяет максимально точно извлечь вкус из зерен кофе. Значение мощности у подобных устройств варьируется в пределах от 1000 до 1700 Вт.
  2. Паровая рожковая. Здесь вода в бойлере нагревается до 100 градусов и переходит в парообразное состояние. Помпа под давлением пропускает пар через зерна. Конденсат оседает на стенках резервуара. Благодаря данному методу приготовления получается извлечь весь кофеин, в результате чего вкус становится насыщенным. Мощность данных машин около 1000 Вт.

Лучшие кофеварки для эспрессо

В ТОП лучших вошли следующие модели:

  • GAGGIA CAREZZA DELUXE;
  • ASCASO DREAM GROUND (2013);
  • SMEG ECF01;
  • DE’LONGHI EC 820 B;
  • KENWOOD ES 020;
  • KRUPS XP 3440;
  • VITEK VT-1514.

Предлагаем остановиться на их более подробном описании, характеристиках и отзывах пользователей.

GAGGIA CAREZZA DELUXE

Первую строчку рейтинга занимает функциональная модель, изготовленная в стиле ретро. Устройство обладает целым рядом особенностей: оповещающий о скоплении накипи звуковой сигнал, двухстеночный фильтр и возможность совместной работы с брикетами ESE. Кофеварка имеет в своей конструкции вспениватель молока классического типа. Он помогает максимально быстро и просто справиться с приготовлением насыщенной пенки с повышенной густотой. Насадка парового типа предполагает вращение на 180 градусов. Многие пользователи отмечают весьма удобные функции предварительного смачивания и отключения в автоматическом режиме.

Габариты 21х30х28 см
Емкость резервуара с водой 1.25 л
Мощность 1900 Вт
Давление 15 бар
Дизайн ретро-стиль

Цена: от 18 000 до 20 000 рублей.

Плюсы

  • хороший показатель мощности (1900 Вт);
  • есть функция, обеспечивающая подогрев чашек;
  • наличие индикаторов уровня воды и температуры;
  • давление имеет верхний предел в 15 бар;
  • предусмотрен специальный поддон под сбор капель.

Минусы

  • в ходе использования выявлено не было.

Отличная кофеварка для домашнего использования! Готовит просто восхитительный эспрессо с воздушной пенкой. Кофе всегда получается вкусным, ароматным и бодрящим. Нравится максимально простое управление и нетребовательность к уходу за конструкцией. Однозначно стоит своих денег.

ASCASO DREAM GROUND (2013)

Кофеварка полуавтоматического типа получила большое признание среди экспертов и пользователей. Емкости резервуара оказывается достаточно для варки нескольких порций кофе. За один цикл работы получается приготовить две порции — весьма удобная особенность в большой семье. Благодаря наличию лотка, собирающего капли, столешница остается чистой. Удобный дисплей отображает все ступени приготовления. Пользователи отмечают автоматическую декальцинацию и возможность приготовления пенки вручную.

Мощность 900 Вт
Габариты 25х35х28 см
Вес 7 кг
Максимальное давление 16 бар
Объем резервуара 1.3 л

Цена: от 34 000 до 38 000 рублей.

Плюсы

  • показатель мощности составляет 900 Вт;
  • в конструкцию входит тонометр;
  • рожок изготовлен из металла;
  • верхнее давление достигает 16 бар;
  • есть система противокапельного типа;

Минусы

  • в работе разрешено использовать исключительно молотый кофе.

Довольно быстро справляется с приготовлением двух чашек эспрессо. В процессе работы не требует каких-либо вмешательств. Конструкция изготовлена из специального материала и не притягивает на себя слишком много загрязнений, что является довольно-таки большим плюсом.

SMEG ECF01

Следующая модель рейтинга отличается от конкурентов эргономичной панелью управления. Дополнительно ко всему система приготовления капучино поддается чуткой регулировке. За один цикл работы получается приготовить две чашки кофе. Капучинатор встроенного типа сделан из качественной нержавеющей стали, благодаря чему прослужит не один год. Вместительный резервуар с водой относится к съемному типу, поэтому за ним удобно ухаживать и наливать воду. В состав корпуса входят качественные и прочные материалы — металл и пластик. На дне установлены специальные прорезиненные ножки, не допускающие скольжение машины.

Объем 1 л
Мощность 1350 Вт
Габариты 33х30.3х14.9 см
Вес 5 кг
Количество фильтров 3

Цена: от 35 000 до 37 000 рублей.

Плюсы

  • не скользит по поверхности стола;
  • прочные и качественные материалы корпуса;
  • реализована функция подачи пара;
  • есть капучинатор встроенного типа;
  • богатая комплектация обеспечивает комфортное использование.

Минусы

  • в работе используется молотый кофе.

Купила данную модель около месяца назад и уже успела насладиться всеми плюсами в работе. Радует крайне простое управление и практически автоматизированная работа. Не требуется никаких вмешательств. Обладает большим числом полезных функций, упрощающих уход за корпусом. Покупкой осталась очень довольна!

DE’LONGHI EC 820 B

Рожковая кофемолка относится к полуавтоматическому типу и ориентирована на одновременное приготовление нескольких порций напитка благодаря специальным фильтрам. Большим плюсом является возможность работы с молотым кофе и чалдами. Долгое время после готовки чашки не остывают из-за специальной функции подогрева. В работе реализуется прямой способ подачи кипятка и присутствует индикация уровня горячей воды.

Габариты 27.5х32х30.5 см
Вес 5.4 кг
Давление 15 бар
Объем 1000 мл
Цвет черный, серебристый

Цена: от 17 000 до 20 000 рублей.

Плюсы

  • мощность составляет 1450 Вт;
  • рожок изготовлен из металла;
  • реализована полезная функция сбережения энергии;
  • автоматическое отключение;
  • давление в верхнем пределе составляет 15 бар;
  • лоток, собирающий капли, относится к съемному типу.

Минусы

Хорошая кофемашина. Помимо эспрессо готовит и другие напитки. Капучинатор создает отличную пенку, легкую и невесомую. По вкусу кофе ничуть не уступает таковым в кофейнях. Напиток получается вкусным, насыщенным и ароматным. В процессе использования у меня не возникло никаких трудностей. Советую!

KENWOOD ES 020

Данная модель является весьма компактной за счет своих габаритов. На фоне конкурентов выгодно выделяется оригинальным и стильным дизайном. Работа осуществляется на чалдах и молотом кофе. Контейнер с водой вмещает в себя около 1 литра воды. Панель управления работает по механическому принципу и понятна пользователем на интуитивном уровне.

Объем 1000 мл
Мощность 1100 Вт
Давление 15 бар
Размер корпуса 18.5х36.5х28.5 см
Вес 5.12 кг

Цена: от 15 000 до 18 000 рублей.

Плюсы

  • есть функция отвода пара;
  • лоток собирает капли, благодаря чему стол всегда остается чистым;
  • простая и понятная панель управления;
  • одновременно готовит две порции;
  • оригинальный дизайн корпуса удачно вписывается в любой интерьер.
Читайте также:
Гидросистема пуста, заполнить систему DeLonghi: что делать

Минусы

  • отсутствует капучинатор.

Пользуюсь два года и успел испробовать все возможности. За указанный срок не было поломок или каких-либо неисправностей в работе. Устройство действительно качественное, за что стоит поблагодарить добросовестного производителя.

KRUPS XP 3440

Следующее место заняла максимально простая модель, относящаяся к полуавтоматическому типу. Имеет минимальный набор функций. Работа осуществляется с молотым кофе. За цикл работы готовит две чашки, а капучинатор ручного типа позволяет создать воздушную пенку. Контейнер с водой имеет оптимальный в работе объем, достигающий одного литра. Корпус модели изготовлен из качественного и прочного пластика. Компактные габариты позволяют провести установку устройства в любом месте.

Объем 1100 мл
Тип нагревателя термоблок
Размер конструкции 14х29х31 см
Вес 4.25 кг
Материал корпуса металл, пластик

Цена: от 13 000 до 16 000 рублей.

Плюсы

  • собирающий капли лоток легко снимается и очищается;
  • металлический рожок удобен в использовании;
  • верхнее давление достигает 15 бар;
  • отличный показатель мощности (1500 Вт);
  • прочные и качественные материалы корпуса;
  • капучинатор ручного типа позволяет самостоятельно готовить пенку нужной консистенции.

Минусы

  • в использовании не обнаружено.

С помощью данной машины ежедневно готовлю вкусный кофе. По утрам его запах заполняет все комнаты и зовет к завтраку все семейство. Стоит отметить простое управление и нетребовательность в уходе. Наличие большого числа функций делают процесс работы полностью автоматическим и эргономичным.

VITEK VT-1514

Завершает рейтинг лучших современная кофеварка ручного типа, позволяющая готовить латте и капучино двумя способами: ручным и автоматическим. Подходит к использованию в домашних условиях или в большом офисе, поскольку вместительность резервуара составляет 1.5 л. За один присест получается приготовить две чашки напитка. Фильтр наделен особой конструкцией, благодаря чему на выходе получается густая и ароматная пенка.

Объем 1650 мл
Габариты 22х29х28 см
Вес 4.7 кг
Цвет черный, серебристый
Мощность 1300 Вт

Цена: от 17 000 до 20 000 рублей.

Плюсы

  • функция автоматической декальцинации очищает от накипи;
  • есть подача горячей воды;
  • вместительный резервуар с водой (1.6 л);
  • готовит в ручном или автоматическом режиме;
  • поддон под сбор капель является съемным и изготовлен из алюминия.

Минусы

Мне нравятся функциональные возможности данного агрегата. Действительно качественный, надежный и универсальный. Справляется с приготовлением напитков на отлично. Никаких претензий не возникает.

Сравнительная таблица характеристик

Помочь в выборе и наглядно сравнить все описанные ранее модели вам поможет специальная таблица, содержащая основные технические параметры кофеварок.

Наименование модели Мощность (Вт) Используемый кофе Емкость резервуара с водой (л) Максимальное давление (бар) Стоимость (рублей)
GAGGIA CAREZZA DELUXE 1900 молотый 1.25 15 18 000 — 20 000
ASCASO DREAM GROUND (2013) 900 молотый 1.3 16 34 000 — 38 000
SMEG ECF01 1350 молотый 1 15 35 000 — 37 000
DE’LONGHI EC 820 B 1450 молотый, чалды 1 15 17 000 — 20 000
KENWOOD ES 020 1100 молотый, чалды 1 15 15 000 — 18 000
KRUPS XP 3440 1500 чалды, молотый 1.1 15 13 000 — 16 000
VITEK VT-1514 1300 молотый 1.6 15 17 000 — 20 000

Пользовательский рейтинг

Советы по выбору

Выбор кофеварки не требует особой подготовки или знаний. Однако, учитывая большое разнообразие различных моделей на рынке, у покупателей могут возникнуть трудности. Помочь в столь непростом деле могут советы от экспертов и опытных пользователей:

  1. Определитесь с местом использования. Если вы покупаете машину для офиса, то модель должна обладать большим объемом и набором функций, делающих процесс использования автоматизированным.
  2. Некоторые модели позволяют за один раз приготовить сразу две порции кофе. Это является большим плюсом при использовании в большой семье или коллективе.
  3. Наличие поддона под сбор капель является полезным дополнением, поскольку так столешница всегда будет чистой.
  4. Немаловажным параметром является мощность. Считается, чем значение параметра выше, тем более производительной будет модель.
  5. Большинство кофеварок используют в работе только молотый кофе, но иногда могут еще и чалды.
  6. От объема резервуара с водой зависит то, как часто вы будете его менять и сколько порций можно приготовить.
  7. Чтобы не чистить накипь самостоятельно, выбирайте устройство с полезной функцией автоматической декальцинации.
  8. Функция подогрева чашек обеспечивает поддержание температуры свежеприготовленного кофе и не дает ему остыть.

Эспрессо машина – разновидности и принцип работы. Преимущества и недостатки. Портативные кофеварки – особенности работы

Эспрессо-машины есть сейчас почти в каждом доме, так как это самый лучший и быстрый способ приготовления вкусного кофе из молотых зерен. Существует множество различных модификаций – для домашнего использования, профессиональные, автомобильные. Выбрать подходящую можно только после детального изучения всего ассортимента.

История кофемашин для варки эспрессо

В конце 19 века в Италии на выставке была представлена первая паровая кофеварка для эспрессо. Она стала родоначальницей способа приготовления кофе с помощью давления. На тот момент оно было невысоким – около 1 – 2 бар, но вектор развития данного направления был выбран правильно.

Через несколько лет уже многие инженеры трудились над усовершенствованием старых моделей и разработкой новых. Результат налицо – супермаркеты электроники предоставляют на выбор огромный ассортимент кофемашин с различным принципом работы, стоимостью, функциями и дизайном.

Разновидности агрегатов

С помощью компрессионной эспрессо машины можно приготовить самый вкусный кофе и напитки на его основе. Принцип работы основан на силовом воздействии на жидкость при ее прохождении через кофейную таблетку. Это позволяет лучше экстрагировать ароматические вещества в конечный напиток, а также получить плотную пенку, которая является показателем качества работы кофемашины эспрессо.

Помповые

Такой электрический агрегат впервые появился в середине 20 века, опять-таки – в Италии. Электропривод позволяет минимизировать участие человека в процессе приготовления кофе. Его задача – заложить молотые зерна в кофемолку или в рожок и включить прибор. Дальше вода нагревается и под действием высокого давления проходит через слой уплотненных зерен, забирая из них все эфирные масла.

Сейчас можно купить помповую эспрессо машину любой мощности. Некоторые рекламируют помпы с потенциальным давлением 19 бар, хотя для варки вкусного кофе достаточно всего 8 – 9, иначе вода слишком быстро проскочит через кофе, и он будет водянистым.

В капсульных эспрессо машинах давление 3 – 4 бара, так как кофе в капсулах не спрессован, а просто насыпан. Для приготовления качественного напитка высокое давление вовсе не обязательно.

Помповые кофеварки делятся на три типа – автоматические, полуавтоматические и суперавтоматические агрегаты. Отличия заключаются в количестве бойлеров, типе насоса, функциях.

Эспрессо машины с одним бойлером можно условно назвать медленными. Чтобы одновременно приготовить эспрессо и капучино аппарат должен быстро нагреть воду для напитка и образовать пар для капучинатора. Чтобы этот процесс происходил быстрее, разработчики решили оснастить кофемашину двумя бойлерами – один работает на эспрессо, другой – на образование пара.

Читайте также:
Какая кофемашина лучше Делонги или Филипс: сравнение

Полуавтоматические

Работа полуавтоматической машины эспрессо заключается в том, чтобы нагреть и подать воду на кофейную таблетку. Все остальное делает человек:

  • Осуществляет помол и следит за размером частиц кофе.
  • Засыпает его в рожок и устанавливает в разъем варочной группы.
  • Выключает прибор после приготовления.
  • Наливает молоко в питчер и взбивает его в капучинаторе.

Это хорошие кофеварки для дома, чтобы утром не спеша приготовить себе напиток по душе. В заведениях общественного питания такие приборы не используются, так как производители запрещают эксплуатировать бытовые кофеварки в бизнесе и отказывают владельцам в гарантийном ремонте.

Автоматические

Автоматические агрегаты готовят кофе почти самостоятельно. В некоторых моделях имеется встроенная кофемолка и автоматический капучинатор. Задача человека залить воду и засыпать зерна в рожок. Остальное сделает эспрессо машина. Агрегат сам останавливает поток горячей воды, когда напиток готов.

Многие модели можно программировать на нужную крепость: пользователь выставляет в настройках количество воды. Машина остановит приготовление, когда данное количество будет находиться в чашке.

Следить за процессом не надо. Такие кофемашины подойдут очень занятым людям, у которых утром нет минуты свободного времени, чтобы понаблюдать, как варится напиток.

Машины суперавтоматы

Суперавтоматы для варки эспрессо делают все сами. Человек следит, чтобы в баке была вода, а в отсеке для кофе – молотые зерна. В агрегаты со встроенными кофемолками нужно еще засыпать цельные зерна и включить прибор. Дальше можно заниматься своими делами и возвращаться на кухню тогда, когда по всей квартире будет слышен аромат готового напитка.

Суперавтоматы сами перемалывают, отмеряют нужный вес кофе, уплотняют его, варят, разливают и выбрасывают отходы в специальный отсек. Профессиональные бариста не очень любят такие модели, так как творчество при такой машине не уместно – агрегат все делает по собственным настройкам.

Паровые кофеварки

Принцип работы паровой кофеварки довольно примитивен:

  • Вода в резервуаре нагревается до кипения и образует пар.
  • Пар выталкивает воду под давлением через кофейную таблетку.
  • Напиток попадает в чашку.

Недостатком такого способа является небольшое давление внутри – всего 1,5 – 2 атмосферы. Во-вторых – кипяток не очень хорошо воздействует на зерна и напиток получится с горчинкой.

Леверные

Ручная или механическая кофеварка эспрессо требует особого мастерства в подборе сорта зерен и времени его экстракции. Принцип работы механизма следующий: когда вода нагревается, бариста должен физическим усилием придавить рычаг и пропустить воду через таблетку.

Для каждого сорта время работы рычага может быть разным – в этом и заключается мастерство приготовления эспрессо. С помощью леверной механической эспрессо машины можно варить только кофе – никаких дополнительных функций ручной агрегат не имеет.

Леверную кофеварку чаще используют дома, так как для кофеен скорость приготовления эспрессо небольшая.

Портативные кофеварки – критерии выбора

Среди портативных кофеварок встречаются такие, что работают с молотым кофе, а есть капсульные. Их преимуществом является тот факт, что давление помпы 8 бар – это позволяет готовить качественный настоящий эспрессо.

Капсульные агрегаты небольшие по размерам, поместятся на любой кухне. Они проще в плане ухода, так как после капсулы не остается мусора и остатков кофейной гущи. Недостаток – капсульный кофе стоит дороже и заварку не всегда можно купить в магазине. В маленьких городах приходится заказывать доставку по интернету, что увеличивает расходы. Капсульные приборы выгодно приобретать тем людям, кто пьет кофе редко.

Для путешественников специально изобрели устройство, которое без электричества приготовит отличный напиток в любых условиях. Для этого нужен молотый кофе и горячая вода. Портативные кофеварки Minispresso похожи на термос по внешнему виду. Кофеварка имеет ручную помпу с манометром, которая нагнетает воздух на целых 16 бар, что очень много для приготовления эспрессо.

С помощью ручной силы человек придавливает на кнопку, и горячая вода выливается через носик. В дороге придется решать, где взять кипяток, так как кофеварка не может его нагреть.

В комплекте для путешественников обычно идут стаканы, термос и даже кружка непроливайка. Данную портативную миникофеварку смело можно назвать эспрессо машиной, так как вкус кофе в ней нисколько не отличается от приготовленного в кафе на дорогом агрегате.

Автомобильные эспрессо машины

Кофеварка handpresso auto – походная кофемашина для любителей путешествовать в автомобиле. Прибор имеет 6 – 8 см в диаметре и похож на небольшой термос черного цвета. В контейнере для воды помещается чуть более 50 мл, что равнозначно полноценной порции эспрессо.

Для заваривания нужны чалды, а воду в кофеварке handpresso auto греет автомобильный прикуриватель – его мощности достаточно. Соединить походную кофеварку эспрессо с источником питания можно кабелем.

Недостаток один: стоимость агрегата более 200 долларов, а упаковка чалд обойдется в 50 – 60 долларов, если покупать оригинальный прибор французского производителя. Китайские аналоги будут дешевле, но за качество кофеварки никто не поручится.

Для автомобилистов, которые путешествуют компаниями, есть альтернатива – эспрессо машина, в которую заливается большой объем воды, рассчитанный на 6 человек. Это модель Waeco PerfectCoffe MC 0624. Она также подключается к прикуривателю, но готовит много эспрессо под давлением.

Если кроме эспрессо в дороге захотелось капучино – есть модель, которая выполнит и это желание. Handcoffee Auto – портативная кофеварка, работающая от прикуривателя с функцией взбивания молока. В качестве заварки для нее предусмотрены чалды. Скорость приготовления эспрессо около 4 минут.

С автомобильным кабелем продается еще одна модель – Alca – капельная кофеварка, для которой можно купить сетчатый фильтр или использовать бумажный. Эспрессо не получится, но американо выходит неплохой. Выбирать для легковых автомобилей нужно мощностью на 12 Вольт , а для грузовых на 24 Вольт.

К портативной модели можно отнести электрическую джезву или турку. Это миничайник, в котором можно нагреть воду с помощью розетки. Где ее найти в дороге – другой вопрос. Прибор легко помещается в женскую сумку и практически не имеет веса.

Рейтинг лучших моделей – стоит ли учитывать мнение экспертов

В каждом типе машин есть приборы высшего класса, среднего и бюджетные модели. Выбрать из них лучшую – сложно, так как один и тот же сорт кофе на разных машинах может кардинально отличаться вкусом.

Видео: Обзор ручной эспрессо машины

Это подтверждают бариста, просто любители кофейных напитков. Не означает, что какая-то эспрессо машина делает напиток хуже. Просто температура воды, материалы, из которых изготовлены детали, вносят свои коррективы в окончательный вкус. Каждый производитель выпускает особую комплектацию деталей из индивидуальных материалов, поэтому эспрессо отличается.

Читайте также:
Давление в кофемашине: какое должно быть по датчику

Выбирать для домашнего пользования агрегат рекомендуется после того, как в каком-либо заведении понравился напиток. Спешить приобрести кофемашину не стоит. Может оказаться, что акция была специально организована, чтобы продать залежавшийся товар, который не рентабелен в эксплуатации.

Обычно так бывает с бюджетными рожковыми кофеварками или капсульными моделями. Капсульный кофе можно купить только в оригинальном исполнении, что очень дорого для рядового потребителя.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

Лучшие рожковые кофеварки: рейтинг 2021 года

Вопрос выбора кофеварки для бытового использования открыт для многих. Популярность бытовой техники, используемой для приготовления кофейных напитков, стремительно возрастает, а большой ассортимент техники вызывает некоторые сложности в выборе. Сегодня в статье будет представлен рейтинг лучших рожковых кофеварок в 2021 году.

  1. Плюсы и минусы рожковых кофеварок
  2. Какую рожковую кофеварку лучше выбрать?
  3. Рейтинг лучших рожковых кофеварок 2021 года
    • ТОП-5 рожковых кофеварок с автоматическим капучинатором
    • ТОП-5 рожковых кофеварок с ручным капучинатором
    • Лучшие рожковые кофеварки 3 в 1
    • Самые лучшие бюджетные рожковые кофеварки

Плюсы и минусы рожковых кофеварок

Достоинства и недостатки рожковых кофеварок

Рожковая кофеварка – это одна из разновидностей кофеварок. Визуально представляет собой емкость для молотого кофе в виде рожка. В нем напиток и готовится за счет водяного пара, находящегося под давлением. Прибор имеет много достоинств, чем и обусловлена его популярность среди ценителей кофе.

Достоинства рожковых кофеварок:

    Экономный расход кофе, поскольку водяной пар под давлением даже из небольшого количества зерен извлечет из них все вещества. Простота использования, ухода и обслуживания. Обеспечивает наличие устойчивой пенки, что особенно приходится по нраву кофеманам. Прибор универсален в использовании, поскольку позволяет готовить несколько разновидностей кофе – латте, капучино, эспрессо. Быстро готовит кофе. Процесс автоматизирован, отслеживать процесс нет необходимости. При необходимости сразу можно приготовить несколько порций кофе. Благодаря принципу приготовления напитка в чашке с кофе нет ни гущи, ни взвеси.

Недостатки рожковых кофеварок:

    Отсутствие встроенной кофемолки. Большие размеры, что недопустимо при наличии маленькой кухни.

На что обратить внимание при выборе рожковой кофеварки?

Какую рожковую кофеварку лучше выбрать?

Вопрос выбора рожковой кофеварки для домашнего использования открыт для многих. Как уже упоминалось ранее, большой ассортимент продукции вызывает сложности в выборе. Именно поэтому будет уместным ознакомиться с основными критериями выбора кофемашин для бытового использования.

  1. Разновидность рожковых кофеварок. Делится оборудование на помповый и паровой тип. В сравнении с паровой машиной, помповые модели более дорогостоящие.
    • Паровая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода разогревается в ней до 100 градусов для парообразования. По мере нарастания давления открывается клапан и пар собой обдает кофейные зерна. Такой принцип позволяет получить более бодрящий напиток. Время приготовления одной чашки кофе составляет около 2 минут.
    • Помповая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода стремительно нагревается в специальной колбе до 95 градусов, затем под высоким давлением (не менее 15 бар) прогоняется через кофе, заложенный в рожок. Приготовленный напиток имеет насыщенный вкус и аромат.
  2. Внешний вид и количество рожков. Стандартные модели комплектуются одним рожком стандартной формы. Это говорит о том, что за один раз можно будет приготовить не более 2 чашек кофе. Для большой семьи этого может быть недостаточно. Отдавать предпочтение лучше моделям, у которых рожки изготовлены из нержавеющей стали. Это позволит существенно увеличить эксплуатационный срок прибора.
  3. Объем. Обычно объем прилагаемой в комплекте емкости колеблется в пределах 0,75 – 1,5 литров. У полупрофессиональных моделей объем резервуара может быть более 2 литров. Важно понимать, что чем больше объем, тем выше стоимость прибора и, соответственно, его размеры.
  4. Функция приготовления капучино. Процесс создания капучино в рожковых моделях ручной. Важно, чтобы в наличии имелся капучинатор. В комплекте к большинству рожковых кофеварок прилагается классический капучинатор-панарелло. Его достаточно погрузить в прохладное молоко и взбивать до образования устойчивой густой пены.
  5. Способ монтажа. По этому критерию рожковые кофеварки делятся на настольные и встраиваемые.
    • Настольные модели представляют собой «самостоятельный» прибор, который при необходимости можно переставлять, переносить с места на место.
    • Встраиваемые кофеварки «врезают» в кухонный шкаф. Такие модели идеально впитываются в интерьер кухни и не занимают много места.
  6. Наличие дополнительного функционала. Функциональные возможности кофеварки могут быть существенно расширены благодаря дополнительным опциям.
    • Световые индикаторы «уведомляют» о наличии воды в резервуаре и состоянии текущего процесса.
    • Подогрев.
    • Защитные функции предусматривают оснащение прибора паровым клапаном, который производит аварийное отключения прибора при возникновении аварийных/нештатных ситуаций.
    • Раздвоенное сопло.
    • Оснащение двумя помпами для одновременного приготовления капучино и эспрессо.
    • Оснащение кнопкой «Стоп».
    • Специальный лоток для сбора капель.

Это основные критерии, ориентируясь на которые удастся приобрести наиболее подходящий вариант рожковой кофеварки. Чтобы сузить круг поиска, необходимо ознакомиться с рейтингом лучших рожковых кофеварок в 2021 году, предназначенных для бытового использования.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок

ТОП-18: Самые лучшие рожковые кофеварки: рейтинг 2021 года

Лучшие рожковые кофеварки с автоматическим капучинатором

Название Описание Цена
1. Garlyn L70 Самая лучшая рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором в 2021 году 213$
2. REDMOND RCM-1512 Надежная рожковая кофеварка с капучинатором, лучшая по соотношению цены и качества 112$
3. VITEK VT-1514 Самая популярная рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором 167$
4. Kitfort КТ-743 Производительная кофеварка с капучинатором, которую легко обслуживать 145$
5. Polaris PCM 1536E Adore Cappuccino Хорошая рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором 135$

Лучшие рожковые кофеварки с ручным капучинатором

Название Описание Цена
1. Kitfort KT-706 Самая лучшая рожковая кофеварка с ручным капучинатором 46$
2. De’Longhi Dedica EC 685 Надежная рожковая кофеварка с капучинатором, лучшее качество материалов 220$
3. VITEK VT-1519 Самая популярная рожковая кофеварка с ручным капучинатором 100$
4. Oursson EM1500 Рожковая кофеварка с капучинатором и вкусным кофе 72$
5. De’Longhi ECP 33.21 Хорошая компактная кофеварка с ручным капучинатором 122$

Лучшие рожковые кофеварки 3 в 1

Название Описание Цена
1. Gasian D2 Самая лучшая рожковая кофеварка 3 в 1 230$
2. Jura E80 Премиальная дорогая модель 1358$
3. Ariete 1318 Moderna Рожковая кофеварка с зерновым, молотым и чалдовым типом 326$

Лучшие недорогие рожковые кофеварки (до 2500 руб.)

Название Описание Цена
1. DELTA LUX DL-8151К Самая лучшая бюджетная рожковая кофеварка 33$
2. Scarlett SC-037 Самая популярная рожковая кофеварка до 2 500 рублей 29$
3. GALAXY GL0754 Качественная бюджетная кофеварка, новинка 2021 года 33$
4. DELTA LUX DL-8150К Хорошая и популярная недорогая рожковая кофеварка 31$
5. Nuova Simonelli Oscar Самая бюджетная рожковая кофеварка в 2021 году 5$
Читайте также:
Капучинатор Неспрессо: инструкция, как пользоваться

ТОП лучших рожковых кофеварок

Лучшие рожковые кофеварки с автоматическим капучинатором

Рожковые кофеварки являются одними из самых популярных типов кофемашин, представленных на рынке сегодня. Принцип их работы заключается в следующем – молотый кофе прессуется в небольшую таблетку, сквозь которую затем проходит вода под давлением. Зачастую эти кофеварки дополнительно оснащены капучинаторами, специальным взбивателем для молока или сливок. При этом автоматические капучинаторы не требуют непосредственного вмешательства пользователя в этот процесс, что, несомненно, очень удобно. Предлагаем взглянуть на пятёрку лучших рожковых кофеварок с автоматическим капучинатором.

5. Polaris PCM 1536E Adore Cappuccino

Хорошая рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором.

Polaris PCM 1536E Adore Cappuccino

Для начала рассмотрим неплохую модель от российской компании Polaris — PCM 1536E Adore Cappuccino (10 000 руб.). Несмотря на то, что рожковые кофеварки, как правило, работают на молотом кофе, устройство от Polaris подходит также и для чалд – фильтр-пакетов спрессованного кофе. Высокая мощность кофемашины (1350 Ватт) обеспечивает быстрое приготовление высококачественного напитка, а вместительный бак для воды (1.8 литра) позволяет полностью сосредоточиться на процессе. Управление электронное, предельно простое и понятное. Функция автоотключения позволяет экономить электроэнергию. Однако, есть несколько недочетов, на которые стоит обратить внимание – это отсутствие функции автоматической декальцинации, предотвращающей образование накипи на внутренних стенках машины, и отдельной подачи горячей воды.

ТОП-15 лучших рожковых кофеварок: Рейтинг 2021 года и какую недорогую модель с капучинатором выбрать для дома

Рожковые кофеварки или же эспрессо-машины готовят эспрессо, пропуская воду под давлением через зерна мелкого помола, помещенные в так называемый «Рожок».

Мы подготовили важные критерии выбора лучшей рожковой кофеварки по мнению экспертов и отзывов покупателей. Составили рейтинг моделей 2021 годов.

Рейтинг ТОП-15 лучших кофеварок рожкового типа 2021 года

ТОП-4 лучших рожковых кофеварок по цене/качеству
1 Garlyn L70 Узнать цену
2 De’Longhi Dedica EC 685 Узнать цену
3 Kitfort KT-736 Узнать цену
4 Polaris PCM 4008AL Узнать цену
ТОП-4 лучших рожковых кофеварок с капучинатором
1 De’Longhi ECP 33.21 Узнать цену
2 Kitfort KT-739 Узнать цену
3 Oursson EM 1500 Узнать цену
4 REDMOND RCM-CBM1514 Узнать цену
ТОП-3 лучших помповых рожковых кофеварок
1 Kitfort KT-702 Узнать цену
2 REDMOND RCM-1511 Узнать цену
3 Polaris PCM 1515E Adore Crema Узнать цену
ТОП-2 лучших рожковых кофеварок с кофемолкой
1 Ariete 1318 Moderna Узнать цену
2 Lelit PL42EM Cafeteria Узнать цену
ТОП-2 лучших бюджетных рожковых кофеварок
1 Kitfort KT-706 Узнать цену
2 Scarlett SC-CM33004 Узнать цену

ТОП-4 лучших рожковых кофеварок по цене/качеству

Рожковые кофеварки — дорогой девайс. Это связано с тем, что они имеют сложное внутреннее устройство. Некоторые из внутренних элементов создаются из сплавов очень дорогих металлов. И тем не менее, выбрать кофемашину с приемлемой ценой вполне реально.

Garlyn L70

лидером рейтинга лучших рожковых кофеварок с автоматическим капучинатором 2021 года становится кофемашина Garlyn L70.

Модель отличается скоростью работы, она невероятно быстро нагревается. Кроме того, управление здесь электронное – всего одно касание и ароматный напиток готов.

Вместительные резервуары для воды и молока позволяют готовить несколько порций подряд без перерыва.

А самым большим преимуществом можно считать увеличенное пространство над подставкой – одиннадцати сантиметров вполне хватит даже для небольшой кружки.

Важно и то, что вкусовые характеристики напитка можно настраивать в зависимости от собственных предпочтений, ведь производителем предусмотрена регулировка порции и крепости кофе.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Вид используемого кофе — молотый.
  • Объем — 1400 мл.
  • Мощность — 1450 Вт.
  • Давление — 15 бар.

De’Longhi Dedica EC 685

Стильная кофеварка с резервуаром 1100 мл и помпой, создающей давление 15 бар. 4Металлический корпус устойчив к царапинам и легко чистится.

За счет компактных габаритов прибор занимает мало места.

Используется молотый или таблетированный кофе.

Вода подается в термоблок порционно. Мощности 1300 Вт достаточно для быстрого приготовления кофе.

При простое в течение 9 минут прибор отключается автоматически.

Индикатор накипи сообщает о необходимости очистки резервуара.

Характеристики:

  • Тип — рожковая/эспрессо.
  • Давление — 15 Бар.
  • Мощность — 1350 Вт.
  • Вид кофе — молотый/чалды.
  • Объем емкости для воды — 1 л.

Kitfort KT-736

Рожковая кофеварка Kitfort KT-736 поможет приготовить кофе эспрессо, латте или капучино и много других видов кофе. Одна порция напитка готовится всего 30 с.

Кофе получается ароматным, вкусным и с пенкой. Капучинатором в устройстве является паровая трубка с насадкой панарелло.

Трубку погружают в молоко, запускают подачу пара и взбивают молочную пенку. Приготовление напитка не занимает много времени. Пользоваться устройством просто и удобно.

На панели есть все необходимые кнопки для работы и регулятор подачи пара. Термометр отображает примерную температуру бойлера. Чтобы хранить чашки сверху на кофеварке есть специальная площадка.

Емкость для воды имеет объем 1,2 литра. Ее легко снять и наполнить водой.

Поддон для сбора капель имеет решетку из нержавеющей стали. Его легко снять, помыть и поставить обратно.

В комплекте с кофеваркой идет ложка-темпер, которая незаменима в приготовлении кофе и применяется для утрамбовки молотого кофе и в качестве мерной ложки.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Объем — 1200 мл.
  • Мощность — 1100 Вт.
  • Давление — 15 Бар.
  • Применяемый кофе — молотый.

Polaris PCM 4008AL

Компактная эспрессо-машина компании Polaris.

Конструкция немного отличается, так как система Thermoblock заменена на бойлер, поэтому характеристики хуже, чем у ранее рассмотренных моделей – мощность 800 Вт и давление 4 бар.

Она может приготовить только молотый кофе, у нее нет одновременного приготовления двух чашек и нет множества других функций, но в своей ценовой категории, эта кофеварка является лучшей.

Характеристики:

  • Тип — эспрессо.
  • Применяемый кофе — молотый.
  • Мощность — 800 Вт.
  • Давление — 4 Бар.
  • Емкость для воды — 0,4 л.

ТОП-4 лучших рожковых кофеварок с капучинатором

Наличие капучинатора в некоторых моделях кофеварок позволяет готовить латте, капучино, макиато и другие виды напитка.

De’Longhi ECP 33.21

Рейтинг идеальных кофеварок с правильным соотношением цены и качества открывает рожковая модель De’Longhi ECP 33.21.

Она работает при давлении в 15 бар, что позволяет делать приятные напитки даже из молотого кофе.

При этом мощный термоблок, которым модель снабжена по умолчанию, позволяет поддерживать оптимальную температуру.

Радует и двойной поддон. Он позволяет быстро мыть устройство и, конечно, заметно сокращает количество следов от капель.

Устройством легко управлять: основные функции регулируются специальными рычажками. Ну а включается и выключается оно с помощью крупной кнопки прямо на корпусе.

Характеристики:

  • Тип — ручная рожковая.
  • Порций за один раз — 2 шт.
  • Давление — 15 Бар.
  • Емкость для воды — 1 л.
  • Мощность — 1100 Вт.

Kitfort KT-739

Кофеварка рожкового типа Kitfort KT-739 поможет приготовить кофе эспрессо и множество других на ваш вкус. Одна порция готовится всего 30-40 секунд. Напиток получается ароматным, вкусным и с пенкой.

Читайте также:
Кофемашина Bosch Tassimo: инструкция по применению и отзывы

Передняя панель устройства больше напоминает панель управления автомобилем или небольшим самолетом. Но все эти детали функциональные.

Также на панели управления находятся все необходимые кнопки и регулятор для подачи пара. Приблизительная температура бойлера четко отражается на термометре.

В устройстве есть функция автоматического отключения спустя двадцать пять минут бездействия. Тара для воды съемная, ее легко почистить и есть поддон для сбора капель и решетка, выполненная из нержавеющей стали.

В комплекте с кофеваркой идет мерная ложка-темпер, которая незаменима при приготовлении кофе. Она применяется для утрамбовки молотого кофе и служит в качестве мерной ложки.

Характеристики:

  • Тип — эспрессо.
  • Применяемый кофе — молотый.
  • Мощность — 1100 Вт.
  • Емкость для воды — 1,2 л.
  • Тип управления — механический.

Oursson EM 1500

Рожковую кофеварку фирмы Oursson EM 1500 по достоинству оценят почитатели традиционного приготовления кофе.

Контролируя процесс на каждой стадии, от предварительного нагрева чашки до появления нежной кремовой пенки, вы сможете получить идеальный эспрессо, такой как в лучших кофейнях городов Европы.

Кофемашина простая в применении и имеет функцию автоматического отключения. Ее съемный поддон для капель позволяет экономить время на поддержание устройства в чистоте.

Рожок кофемашины выполнен из высококачественного пластика, который не имеет постороннего запаха и не наносит вреда здоровью человека. Благодаря давлению 15 Бар вы получите вкусный и ароматный кофе всего за 30 секунд.

В комплекте с устройством идет держатель фильтра, а также сам фильтр, рассчитанный на две чашки кофе. Также в комплекте вся необходимая документация и инструкция о работе с моделью и мерная ложка.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Мощность — 1100 Вт.
  • Объем тары для воды — 1250 мл.
  • Давление — 15 Бар.

REDMOND RCM-CBM1514

Привлекательная кофеварка с прочным холдером для молотого кофе, ручным капучинатором и модной сенсорной панелью управления, обладающая вместительным резервуаром для воды.

Оборудование отличается абсолютной безопасностью, ведь производитель оснастил его функцией автоматического отключения при долгом неиспользовании и защитой от перегрева.

Для сбора кофейных капель здесь предусмотрен миниатюрный съемный лоток, который упрощает обслуживание оборудования. Есть индикатор уровня воды и индикатор включения.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Объем — 1500 мл.
  • Мощность — 1050 Вт.

ТОП-3 лучших помповых рожковых кофеварок

Для этого рейтинга отобраны актуальные помповые модели, которые можно купить во многих магазинах бытовой техники. У всех устройств разные характеристики и функционал, поэтому вы сможете выбрать ту модель, которая отлично подойдет под ваши потребности.

Kitfort KT-702

Хотите более стильную технику, при этом не готовы платить много денег? Вот тоже неплохая модель.

Конечно, бренд Kitfort еще не успел себя зарекомендовать как производитель хороших кофемашин, но по личному опыту с кухонной техникой у них все неплохо.

Модель KT-702 выполнена из пластика из металла, имеет манометр для контроля давления.

Правда, мы так и не поняли его функцию в машине такого класса.

Максимальное давление — 15 бар, хотя в некоторых источниках указана цифра 10. В верхней части находится площадка для подогрева чашек.

Но греется она только во время работы устройства, так что по сути использовать ее не так удобно.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Давление — 10 бар.
  • Мощность — 1100 Вт.
  • Объем тары для воды — 1 литр.

REDMOND RCM-1511

Визуально кофеварка производит достойное впечатление. Основной материал ее корпуса выполнен из черного глянцевого пластика, а вспомогательный из металла.

Передняя панель также выполнена из пластика, но имеет фактуру необработанного бруска из металла. Внизу у устройства находятся резиновые ножки, благодаря чему она крепко закрепляется к рабочей поверхности на кухне.

Сзади у модели находится съемный контейнер для воды из пластика, объемом 1,4 литра.

Под крышкой контейнера находится откидная ручка для переноски. Установка контейнера происходит без каких-либо сложностей: достаточно поставить его на место и немного надавить.

Крышка устройства открывается на себя. Это значит, что доливать в емкость воду придется не спереди, а сбоку.

Впереди на устройстве расположена панель управления, закрытая резиной софт-тач, две металлические подставки для кофе и байонет.

Характеристики:

  • Тип — рожковая.
  • Мощность — 1450 Вт.
  • Объем емкости для воды — 1400 мл.
  • Давление — 15 бар.

Polaris PCM 1515E Adore Crema

Рожковая кофеварка эспрессо — простое устройство, которое позволяет за один запуск приготовить одну или две чашки кофе и оснащено капучинатором для подогрева молока и получения молочной пены.

Кофеварка простая в управлении: в ней нет возможности автоматического отключения и настройки объема одной порции.

Прибор создает давление 15 бар, чего достаточно для приготовления хорошего эспрессо. Корпус модели выполнен из металла и матового черного пластика, окрашенного в кремовый цвет.

Панель управления устройства глянцевая, контейнер для воды полупрозрачный, что позволяет быстро узнать, сколько воды осталось в запасе и долить ее в случае необходимости.

Кнопки управления устройством механические и имеют светодиодную подсветку. Ручка регулирует объем подачи пара и также механическая. Верхняя поверхность кофемашины вполне подойдет для хранения чистых чашек.

Пластиковые трафареты позволяют нанести рисунки на молочную пену.

Характеристики:

  • Тип — эспрессо (ручная).
  • Порций за один раз — 2 шт.
  • Емкость для воды — 1,5 л.
  • Давление — 15 бар.
  • Мощность — 850 Вт.

ТОП-2 лучших рожковых кофеварок с кофемолкой

Если вам позволяют финансовые возможности, то оптимальным вариантом будет выбор устройства со встроенной кофемолкой. Это позволит перемалывать кофейные зерна так, как нужно для приготовления качественного кофе в кофеварке эспрессо.

Ariete 1318 Moderna

Устройство Ariete 1318 Moderna рожкового вида, имеет рабочее давление 15 бар и оснащено резервуаром с вращающимися жерновами для перемалывания зерен кофе.

Степень измельчения выбирается в зависимости от личных предпочтений. За счет трубки подачи пара вы можете взбить густую и плотную пену для капучино, получить горячий шоколад или разогреть напиток.

Вода заливается в тару, имеющую объем 800 мл. в арсенале устройства есть функция для одновременного приготовления сразу двух порций кофе.

Если модель активирована, но не применяется в течение 30 минут, то произойдет автоматическое отключение. Это позволяет снизить потребление электрической энергии и вероятность появления неполадок.

Капли воды собираются в съемном поддоне, благодаря чему обеспечивается чистота окружающей среды. Корпус изделий выполнен из качественного пластика, для которого характерны устойчивость и прочность к появлению деформаций.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: